عنوان الموضوع : .*.*الكبدة ** اللحم المقلقل بالبصل..*.*. -طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

.*.*الكبدة ** اللحم المقلقل بالبصل..*.*.






كيفكم يا عسولات إن شاء الله تكونوا بااااالف صحة وسلامة.....
اليوم أوريكم طريقتي للكبدة واللحم المقلقل بالبصل...
إن شاء الله بيعجبكم...

.*.*.*.*.*.* الكبدة.*.*.*.*.*.

.*.*.*.المقادير.*.*.*.*

** تقطع الكبدة وتغسل جيدا وتصفى ......
*** 2 طماطم مقطعة قطع صغيرة......
**ملح *** فلفل أسود *** كمون.......
*** زيت 1فنجان ....

.*.*.*.الطريقة.*.*..**..*

نضع الزيت ع النار ونضع الطماطم والملح والفلفل أسود والكمون...





وتكشن جيدا وقبل إنتهاء ماء الطماطم نضع الكبدة ولازم النار تكون عالية

ونقلبها جيدا إلى أن تستوي الكبدة وترا ما تاخذ وقت تستوي بسرعة ...


**ملاحظة .....لاتخليها ع النار كتير بعدين تنشف وتسير زي الجلدة وناشفة...
ثم توضع في الطبق وتقدم...





وهذي طريقهـ ثاانيهـ للكبدهـ


نضع الزيت ثمـ الكبدهـ ونشوحها في زيت حار وبعدينـ نحط الثوم المهروس
ويتحمر لمدة دقيقتين أو ثلاثة مع الملح والفلفل أسود والكمون
وبعدين نقطع الطماطم حلقات ونضعها فوق الكبدهـ
إذا كميةـ الكبدهـ قليلهـ ماايحتاجـ تقليبـ
وإذا كميهـ كبيرهـ تقلبـ بسـ برفق عشان مااينهرس الطماطم






.*.*.*اللحم المقلقل بالبصل..*.*...**


.*.*.*.*المقادير.*.*.*.*

** لحم مقطع قطع صغيرة بس لا تكووون صغيرة مرة بعدين تنحرق وتنشف...
*** 2بصل مقطعة قطع كبيرة جدا ....
****ملح ** فلفل أسود ** كمون......
**** زيت نصف كوب.....

.*..*..*.*الطريقة.*.*.*.*


**نضع الزيت ع النار إلى أن يدفى ونحط ربع كمية البصل بعد ما تذبل
نحط اللحم والملح والبهار .. ويقلب جيدا ....






وبعدين حطي باقي البصل وأرخي النار ويقلب بإستمرار إلى أن يستوي اللحم ويبقى على الزيت..




وحطي في طبق التقديم...يؤكل بالخبز والأفضل يكوووون حب...


.*.*.* وبـــــالــــهـــــنـــــــاء والـــــعـــــافـــــيـــــــهـــــــ.*.*.*.*

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


تسلم ايدك حبيبتي شوكلاتة

طبق حلو..

بارك الله بك


__________________________________________________ __________

تسلم ايدك حبيبتي وتستحقي التقييم


__________________________________________________ __________

سلمت الايادي
شكهااااااااااااا نااااايس مر ه


__________________________________________________ __________

تسلم يدك
طبق الكبدة بموت فيه يعطيكي العافية


__________________________________________________ __________

لاعدمناك ياذوووووووق
دوم ياكيكة اطباقك رايقة وحلوه زيك ياعسل
لاعدمناك يارب
عيون قصيمية