عنوان الموضوع : رز صيايده وسمك صنيه وكباب سمك يجنن من يدي ومن مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

رز صيايده وسمك صنيه وكباب سمك يجنن من يدي ومن مطبخي



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اليوم جايه وجايبه معاكي اكله سمك سهله وخفيفه وريحه وطعم امممممممم تجنن
يالا نبتدي بالقادير والطريقه
هانحتاج للصياديه
حبه بصل كبيره مقطعه شرايح محمره في الزيت مثل بصل الكشري
6فصوص ثوم كبيره
رز مغسول
بهارات مشكله -فلفل اسود -ورق غار- هيل - عود قرفه -ملح

الطريقه
اول شيء بعد ما حمرنا البصل نحطه في خلاط الكاس مع الثوم وشويه مويه ونخلطهم كويس

في قدر علي النار نضع خليط البصل ونزود مويه علي حسب كميه الرز ونضيف التوابل كلها ونتركها حتي تغلي

نضع الرز ونظبط الملح ونتركه علي نار هادئه حتي ينضج

هنا شكله بعد ما نضج وغرفته يمي يمي طعم وريحه رووووووووعه

بالنسبه لصنيه السمك
نحتاج سمك فيليه -بطاطس شرايح -جزر شرايح -بصل شرايح -ثوم شرايح -حبه فلفل رومي شرايح -طماط شرايح -زيت -ملح -فلفل اسود -بابريكا -كمون -بهارات مشكله -شطه علي حسب الرغبه
نرص الخضار في صنيه فرن ونضع عليها السمك بعد ما نتبله بالبهارات
ونرش عليه شويه زيت ونغطي الصنيه بورق قصدير وندخلها الفرن حتي تنضج ما بتاخد وقت كتير
ده شكلها بعد ما نضجت

سامحوني يا بنات ما صورت الخطوات لانها مره سهله
ودي صوره تانيه في طبق التقديم


نيجي لكباب السمك او اوصال السمك
نحتاج الي سمك فيليه نقطعه مكعبات كبيره شويه -بصل مكعبات -فلفل اخضر مكعبات -فلفل احمرمكعبات او المتوفر عندك
بالنسبه للتتبيله نحتاج الي
ثوم مفروم -ملح -فلفل اسود -كمون -ملعقه كبيره خل -ملعقه كبيره صويا صوص-عصير ليمونه -كركم
نخلط مقادير التتبيله ونضع فيها السمك ونتبله كويس ونخليه اقل شيء ساعه
ونضعه في اشايخ الشوي الخشب بالتناوب مع البصل والفلفل مثل الصور



ونجيب طاوه تيفال ونضع فيها زيت زيتون مو كتير 3او 4 ملاعق كبيره ونضع اسياخ السمك مع التقليب كل جنب بعد ما يستوي
وده شكلها بعد النضج طعمها رهيب

ان شاء الله الطرق عجبتكم
وان شاء الله الي اللقاء في طبق جديد
في امان الله وحفظه ورعايته

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


روووعه حبيبتى ام يوسف تسلم ايدك

صياديه شهيه

تستاهلى التقييم


__________________________________________________ __________

رووووووعه لاهنتي ياعسل علي هيك طرح


__________________________________________________ __________

ماشاء الله
ياوعدي على كباب السمك
شي بيشهي ..........
تسلم يدك على المنيو الشهي عذبتيني


__________________________________________________ __________

تسلم ايدك حبيبتي ام يوسف

اطباق رائعة .....جوعتيني مع اني توني متغدية هههه

بانتظار جديدك

تحية عطرة


__________________________________________________ __________

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لؤلؤة وردية
روووعه حبيبتى ام يوسف تسلم ايدك

صياديه شهيه

تستاهلى التقييم

الاروع مرورك علي موضوعي حبيبتي
الف شكر علي التقييم
يعطيكي الف عافيه يارب