عنوان الموضوع : الباييلا الاسبانية من مطبخي -طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

الباييلا الاسبانية من مطبخي



اخواتي الكريمات السلام عليكن

فيما يلي طرقة تحضر البايلا اللذيذة





في اناءللطبخ نضع قليل من الزيت + بصلة مفرومة + سن ثوم ضحيح + ملح + فلفل اسود + كركم + عود صغير من القرفة


نترك الكل يتقلى جيدا حتى يتغير لون البصل قليلا

بعدها نضيف طماطم مقطعة مكعبات صغيرة و نتركها تتقلى ايضا ثم بعد ذلك نضع قليلا من الماء + ملعقتين من الطماطم المصبرة + ورقة غار + جزرة مقطعة مكعبات + بسلاء نترك الكل يغلي قليلا

ثم نضيف الكلمار (الحبار)+ قمرون ( جمبري)منقى تماما + الارز و نترك الكل ينضج على نار هادئة

هذا من جهة و من جهة التقديم و التزين

نقطع الفلفل الاحمر و االاخضر الى شرائح متساوية على الطول
و في مقلاة بها قليل جدا من الزيت تقلى هذه الشرائح مع اضافة قليل جدا من الملح و الفلفل الاسود

و نفس العملية بالنسبة للقمرون الغير المنقى مع اضافة بسيطة لقليل من عصير الليمون رشات


نعود الى الاناء الذي يطبخ فيه الارز
عند اقتراب نضج الارز نقوم برس طحالب البحر او بما يعرف بالمول ثم نطفئ النار و نزين على حسب الذوق

و بالصحة و الراحة

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


منظرها كتير حلو
واكيد طعمها غير شكل
تسلم ايدك اختي نادية
وما تحرمينا جديدك


__________________________________________________ __________

الله يسلمك اختي رنيم الغربة و يبارك فيك على الحضور الجميل و التشجيع

كل الود


__________________________________________________ __________

مممممممم والله شفته في قناة فتافيت ........
وحسب ماعرفت أن العائله الاسبانيه كانت تجمع بقايا الأكل ثم تقوم بخلطها معاً وسمو الأكله البايلا ...
وطبعاً مع التطور أصبحت أكله مستقله بذاتها (يعني مايحتاج بقايا أكل )........
بس باين لذيذه وبحول الله أعملها أذا الكسل تركني ........!!؟؟

سلمت الأيادي ناديه أبداااااااااع والله


__________________________________________________ __________

تسلم يدينك على الطبق الذيذ
باين من شكله طعم
الله يسعدك يالغلا
على الطرح
عيون قصيمية


__________________________________________________ __________

يعطيك العافيه ع الوصفه الرائعه يسلموووووووووووووووو