عنوان الموضوع : اول رمضان اطبخ فيه ومتوهقه .. سؤال مجاب
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

اول رمضان اطبخ فيه ومتوهقه ..



السلام عليكم

من العنوان واضح الموضوع

انا بنت واول مره في حياتي بطبخ لحالي الفطور والسحور

العاده حدي تقطيع البصل

وهالسنه امي بتفرش سفره بالحرم وبتاخذ اختي الكبيره معاها

وقلت فرصه اتعلم الطبخ

بس مااعرف وش اسوي بصراحه

يعني الرز وهالاشياء عندنا تنحذف عندنا في رمضان مانسويهم ابد

كلها معجنات و سلطات وشربات ومكرونات وكذا

وانا ماااااااعرف

وابيكم تقولون لي ايش اسوي اول يوم

وثاني يوم

وابي اشياء سهله وحلوه أبدأ فيها

ساعدوووووني

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


السلام علتكم الله يعينك على الطبخ والنفخ وكلوة باجرة ادخلى على قسم الطبخ ورحى للمعجنات فيها طرق مرررررررررررررررة رهيبة وكثيرة طبى وتخيرى


__________________________________________________ __________

جزاكِ الله خير اختي

بس ابي كل وحده تقولي وش بتسوي اول يوم ..؟


__________________________________________________ __________

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مبارك عليكم الشهر ويارب ينعاد علينا وعليكم ونحن الى الله اقرب
ياعمري احنا العراقيين ربما شوي يختلف فطورنا والاصناف اللي نخليها على السفره
وخصوصا اهل الموصل اللي هم اهلي
سواء في اول يوم رمضان او في باقي الايام عندنا اصناف هي المعتمده تقريبا كل يوم مع وضع بعض التغييرات في كل يوم بالاضافه للاصناف الرئيسيه
مثلا شوربة العدس هذه كل يوم تكون موجوده
بالنسبه لينا اهل الموصل الكباب المشوي و كبة الحلب كل يوم موجودين او بالتناوب
الطرشانه او ماتسمى القيسي بلهجة اهل الموصل هذه ضروري تكون موجوده كل يوم وخصوصا حين يكون الرز موجود
يعني اذا كان الرز موجود فالطرشانه تكون موجوده
والطرشانه هي عباره عن مرق حلو من المشمش المجفف وتكون بهيئة المربى
يعني حلوه المذاق وكثيفة القوام
بالاضافه للسلطات
ونغير في بعض الايام اللي مافيها رز نسوي الدولمه وهذه اكله عراقيه مشهوره
اما بالنسبه لاهل الموصل فهم اسياد العالم في عمل الكبه
هههههههههههههههههه
كل يوم نوع كبه مختلف عن اليوم اللي قبله
لسه ماحكيت على الحلو
ان شاء الله لي مشاركه اخرى
بس خليني استمتع بوصفاتكم لاني بصراحه ايضا موضوع اختيار الاكلات يتعبني

تحياتي لك غاليتي


__________________________________________________ __________

ياقلبي عليكِ والله سفرتكم تهبل

والله ودي اسوي اشياء كثييييييره بس انا لوحدي والوقت مايسعفني

كبه اخخخخ عذاب ذي الاكله يالله اعزميني يابتَ

وبالنسبه للمشاركات والله ماضنتي احد بيرد


__________________________________________________ __________

مراحبا يالمتوهقه أعجني عجينه وحده واستخدميها لفطائر الدجاج والجبنه واستخدميها للبيتزا‏ ولخليه النحل علشان الوقت وصلحي شوربه ونوعين سلطه مفيدات وسهلات اما بنسبه للشراب صلحيه وحطيه بالفرين الى وقت الفطور واثنا ماتتخمر العجين صلحي السلطه الله يعينك والسمبوسه مفروض تكوني لافتها من الليل علشان الوقت وبكره ان شاءالله غيري بالاطباق دعواتك لي ربي يرزقني ولد اذا احتجتي شي انا بالخدمه