عنوان الموضوع : مشاركتي في الحملة التنشيطية للطباخة المتالقة مقبلات بالباذنجان
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

مشاركتي في الحملة التنشيطية للطباخة المتالقة مقبلات بالباذنجان



السلاام عليكم ورحمة الله وبركاته

اعذروني على تاخري لاني كنت عند اهلي وتعبت شوية

راح اقدملكم مجموعة من المقبلات بالباذنجان

في منها اول مرة بعملها وطلعت طعمها روعة



نبدا بسم الله

شكشوكة البادنجان والطماطم



مقاديرها
حبتين بادنجان نقشرهم ونقطعهم طوليا وونحط بين كل وحدة ملح ونسيبهم شي 5 دقائق حتى تخرج كل المية لي فيهم
حبتين طماطم وثوم وفبفل اسود وملح وزيت للقلي وشوية زيت زيتون لنحطو على الوجه عند نهاية



بعدين نمسح كل المية مشان لما نقليه ما يحمل زيت
ونقصهم اشكال صغيرة ونقليهم في زيت غزير



وهون فرمت الطماطم وحطيتهم في مقلاة مع شوية ملح وفلفل اسود وسنتين ثوم مفرومين لحتى تستوي وما نخليها تنشف من المي

لما يتقلى البدنجان نشيلو ونحطو في ورق ماص وبعدين نحطو على الطماطم ونتركو على النار شي نصف دقيقة ونشيلهم



وهذي النتيجة








المقبلات الثانية بيزا البدنجان وطلعت روعة



مقاديرها حبتين بادنجان نقصهم دوائر سمك1سنتميتر وتبلهم بملح وفلفل اسود وزيت زيتون ونحطهم في الفرن لحتى يتغير لونهم



وحبة طماطم متوسطة نقصها شرائح
وبصلة متوسطة كمان نقصها شرائح
وجبنة
لما نخرج الباذنجان من الفرن نحط فوق كل دائرة شريحة بصل وفوقها شريحة طماطم وفي الاخير جبة


وهذي النتيجة







المقبلات الثالثة كروكيت البادينجان


نشوي حبتين بادنجان فوق النار وبعدنقشرهم ونهرسهم كويس
وكمان حبة بطاطا تطهى في ماء ونهرسها
معدنوس وجبنة مثلثات او اي نوع تحبيه وزيتون اسود وقطع
ونخلط كل شئ مع بعض ونتبلهم ملح ووفلفل اسو



وبعدين نعمل اشكال زي كل وحدة وما تحب انا عملتهم شكل اسطواني
وتمرريهم في دقيق ثم بيضة مخفوقة وبعدين خبز يابس مفروم (نسيت اسم و وراح من بالي )
ونقليه في زيت غزير

وهذي النتيجة النهائية ان شاء الله يعجبكم

قدمتو مع سلطة ومايونيز



[URL="https://forum.sedty.com/"]
وهون عن قرب


المقبلات الرابعة ما دري شو اسمها بس سميتها سلطة الكاسات


مقاديرها
2باذنجان مشوي في الفرن مقطق قطع طولية سمكها شي 1سنتيمتر

حبة طماطم مقطعة مربعات صغيرة

بقدونس مفروم ناعم
وجبن كاسات ولا ننسى ملح وفلفل اسود وزيت زيتون وسنتين ثوم
وملعقة شبت مفروم ناعم للتزيين
نخلط الباذنجان المشوي مع بقدونس والثوم و زيت الزيتون في خلاط الطماطم احتى يصيرو ناعمين كثير


ونجيب كاسات ونصب شي ملعقتين كبار الخليط فوقهم الطماطم المقطعة ومخلوطة مع بقدونس وليمون وزيت زيتون
وهذي صورتها




وبعدين نحط طبقة اخرى خليط الباذنجان ثم جبن الكاسات ونزين بشوية طماطم وشبت




وهون كل المقبلات لي عملتها

ان شاء الله تعجبكم






وفي امان الله واتمنى التوفيق لكل وحدة مشاركة في الحملة

سلامي

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


يسلموا ايديك ام جود ... يسعدني ان اكون اول الموجودين ..... ما شاء الله كثير حلوين ومبينين طيبين .... عجبني الكروكيت مبين طيب .... يسلموا ايديك ... واكييد لك احلى تقييم ....


__________________________________________________ __________

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
سلامتك حبوبة ...
الله يسلم هالايدين اطباق حلوووة
وعجبني الطبق الثالث ..
الله يعطيك العافية
تقييمي وتمنياتي لك بالتوفيق
.................


__________________________________________________ __________

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رقة
يسلموا ايديك ام جود ... يسعدني ان اكون اول الموجودين ..... ما شاء الله كثير حلوين ومبينين طيبين .... عجبني الكروكيت مبين طيب .... يسلموا ايديك ... واكييد لك احلى تقييم ....

منورة حبيبتي ام رقة
الله يخليكي على تقييمك


__________________________________________________ __________

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ღلآمَـ lamara ــارَآ,,
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
سلامتك حبوبة ...
الله يسلم هالايدين اطباق حلوووة
وعجبني الطبق الثالث ..
الله يعطيك العافية
تقييمي وتمنياتي لك بالتوفيق
.................

الله يخليكي اخت لمارة ومشكورة على مرورك


__________________________________________________ __________

السلام عليكم
ماشاء الله تبارك الله
رووووووعه عارفه عندي باذنجان وبجرب طبق من اطباقك وانزلها ان شاء الله
طرق سهله واكيد زاكيه
تسلم الايادي واحلي تقيييييييييييم يا حلوة الشات