عنوان الموضوع : ✲ مـــنــيــو مـــخــــتــار + طــريـقـة عــمــل الـلبــنــة ✲ من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

✲ مـــنــيــو مـــخــــتــار + طــريـقـة عــمــل الـلبــنــة ✲







أسعد الله أوقاتكم بكل الحب

إخترت لكم كم وصفة ...وحبيت انزلها بموضوع وان شالله رح يعجبوكم

رح نبداأأإإإ كما يلي

الطبق الرئيسي: الانكنار (الارضي شوكي ) على طريقتي

السلطة : سلطة الزعتر الأخضر

المشروب : كوكتيل المانجو بالكريما اللذيذة

الحلى: طبقات القرفة الهشة مع صوص القرفة اللذيذ


وهدية بسيطة وهي طريقة عمل اللبنة بشكلين

اللبنة العادية .. واللبنة المدعبلة



الطبق الاول

الانكنار (الارضي شوكي)




الطريقة

تجيبي الارضي شوكي ولو ما لقيتي طازج جيبي المجمد احسن من يلي بمرطبانات

وقطعيه اربع قطع




اسلقي اللحمة الشقف لوحدها وظبطي نكهتها بوضع الهيل وورق الغار ورشة بهار

قطعي البصلة مكعبات متوسطة وقلبيها بعد ما يصير لونها ذهبي
حطي قطع الانكنار ..وحبات البزالياء وقلبي لليأخذو اللون الذهبي




بعدها جيبي ماء السلق تبع اللحمة ...حطيه فوق الانكنار وباقي المقادير

ضعي الشوفان وهورح يعطيكي طعم طيب ويثقل قوام المرق قليلا
واتركيهم على نار هادئة لينضجوا لاتنسي اضافة قطع اللحمة عندما يصبحوا بنصف رحلة النضج
مارح ياخدوا وقت كتير نصف ساعة بالكثير ...



قدميها مع الارز بالشعيرية ...
طبعا انتو عارفين الطريقة...








الطبق الثاني

سلطة الزعتر الأخضر

وهي السلطة لذيذة جدا وسهلة

جيبي الزعتر الاخضر,,,قطعي بصلة ,,حلقات زيتون اسود
الديرسينج: عصير ليمون ملح زيت زيتون

اخلطي الكل سويا وزينيهم بالبندورة

(هي السلطة جربي تاكليها مع الخبز ,,مارح تندمي)





الوصفة الثالثة

كوكتيل المانجو

المقادير:

كيس مانجو مثلجة , حليب سائل مقدار نصف كوب , كريمة خفق ,
عسل ...

ضعي المانجو والحليب والعسل بالخلاط ,,, اضربيهم جيدا ..والاحسن لوتكون المانجا مجمدة رح تكون باردة ولذيذة

بعدها اضربي كريمة الخفق بالخلاط يلي بتكوني حطيته ابريقه بالفريزر
مشان تجمد الكريما فيه بسرعة
بعد ما تضربي الكريما ...زيني بها كاساتك



وهي للبنات يلي عاملين ريجيم ......(بدون كريما)







هاد الحلا نزلت طريقتو زمان بس بدون صور

وهلق عملتلكم الوصفة بالتفصيل الممل



اخلطي المواد الجافة لوحدها

والمواد السائلة بالخلاط ..بعدها اخلطي الكل مع بعض

ورح يكون قوامها سائل (رح تشوفوها بالصورة)

واليكم الخطوات التالية




بعد ماتحطي الطبقة الاولى تدخليها الفرن من فوق (على الشواية) مارح تاخد اكثر من 3دقائق رتجمد وتنفش

بعدها متل مو واضح بالصور رشي قرفة وسكر في ناس بتحط كاكاو هي بترجع حسب رغبتك

بعدها حطي طبقة ثانية من خليط الكيكة
اعملي نفس العملية الا ان ينتهي الخليط لديك

عند اخر طبقة لا تدخليها الشواية ولا ترشيها بالقرفة
اشعلي االفرن من تحت واتركيها على الهادي لتنضج جيدا

(ممكن تنتفخ كتير وتفتح من المنتصف عادي لاتخافي رح تتسكر ولا كأن صار شي)



الان ممكن تكتفي بتحليتها بحليب النستله او تعملي
صوص القرفة واليكي الطريقة:





ادهنيها بالصوص وقدميها








وألف صحة وهنااااااااااااااااااااااااااااااا

ان شالله تكون اطباقي عجبتكم ياعسولات

يتبع .....طريقة عمل اللبنة

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================




احيانا بيكون عنا زبادي كتير ... ومتل مابتعرفوا بس يطول بيصير حامض

فأحسن شي انك تعمليه لبنة ..رح تطلع احلى من الجاهزة...

جيبي اللبن يلي عندك مثلا لنقول كيلو رح نحطلوه اربع حبات كيري






بعدها رح تكون جاهزة للاكل

هلق لو بدك تعملي لبنة المدعبلة رح تضيفي حبة بركة وتزودي الملح شوي
وصفيهم كمان ست ساعات( طبعا لو عندك الجو حار حطيهم بالبراد)

دعبليهم وحطيهم بالزيت واحفظيهم بالبراد

واستمتعي بأحلى وألذ واسهل لبنة



بانتظار ردودكم يا عسولات




__________________________________________________ __________

تسلم يدينك يالغاليه
وربي انك ذوووووق بطرح كل لذيذ ياعسل
الله لايحرمنا منك
بحب كتير اللبنه
عيون قصيمية


__________________________________________________ __________

ماشاء الله
موضوع رائع كروعة وجودك بيننا.
اتحمست اعمل اللبنه بس ماعندي قطعة القماش هذه
ينفع الشاش صح .....برضه ماعندي


__________________________________________________ __________

اووووووووووووه

ايه الحلاوة دى عجبتنى كل الاطباق وقررت اطبق اغلبها
عجبنى الخرشوف ممممممممم شهتينى عليه اوووى

وكمان اللبنه تجنن
اما الحلو بجد رووووعه
شيف قليله عليكى
تستاهلى اجمل تقييم وتثبيت وشعار

دمتى مبدعه ...


__________________________________________________ __________

ما شاء الله يا مااني شو هاد روعة

الانكنار حلوة طريقة طبخه كتير وعجبني الشوفان يعني صحية كتير

ورقائق القرفة بتزكر الوصفة من قسم الحلويات شو حلو سويتها وشكله كتيير حلو فعلا ومميز

واللبنة لا كلام يوصفها ههه طبعا انا برضو مجربة اللبنة بالبيت رووووعة بس احس بالبيت ينقصها طعم الملوحة الجاهز

بس طبعا صحية اكتر

عنجد شهتيني على هالصبح الحلو

وتم التقييم ههههههه