عنوان الموضوع : كانيلوني الدجاج يم يم طيبه
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

كانيلوني الدجاج يم يم طيبه




المقادير:

250غ من رقاقات اللازانيا
صدرا دجاج
ملح وفلفل
نصف باقة من اوراق الروكا المفرومة
نصف باقة من الحبق الطازج المفروم
ربع كوب من الزيتون الاسود المفروم خشنا
ثلثا الكوب من القشدة الطازجة
4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
2 الى 3 ملاعق طعام من جبنة بارميسان

الصلصة

ملعقتا طعام من الزبدة
رأسان من الكراث (البصل الصغير) مقطعان الى مكعبات صغيرة
نصف ملعقة طعام من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة طعام من الخل الحلو
3 رؤوس بندورة طازجة مفرومة او علبة وزنها 800 من البندورة الجاهزة

تحضير الصلصة:

تسخن الزبدة في قدر فوق النار، ويقلى الكراث المفروم، تضاف من ثم البندورة المفرومة ويطهى المزيج فوق نار خفيفة، يضاف اليه السكر والملح والخل الحلو، يطهى الكل معا لمدة 25 30 دقيقة.

تحضير اللازانيا:











توضع كمية كافية من الماء في لقدر وتضاف اليها ملعقة طعام من الملح، توضع القدر فوق النار حتى يغلى الماء.

تضاف من ثم ملعقة طعام من زيت الزيتون، تسلق اوراق اللازانيا الواحدة تلو الاخرى لمدة دقيقة واحدة في الماء المغلي ثم تصفى وتسطح جانبا حتى تبرد.

تحضير الحشوة:

يطهى صدا الدجاج حتى ينضجان، ثم يوضعان في الخلاط الكهربائي ويفرمان خشنا.

تضاف الروكا المفرومة والحبق والزيتون الاسود والجبنة والقشدة وزيت الزيتون ورشة من الملح والفلفل الاسود الى لحم الدجاج المفروم.

تقطع كل لازانيا الى نصفين، يوضع القليل من حشوة الدجاج على طرف كل قطعة لازانيا وتلف الرقاقة باحكام على ان تكون جهة الوصل الى الاسفل عند وضع اللفافات في الطبق .

تسكب صلصة البندورة في قعر طبق زجاجي مقاوم للحرارة. ترصف قطع الكانيلوني فوق هذه الصلصة وترش فوقها جبنة البارميسان.

تخبز قطع الكانيلوني في فرن حرارته 325 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة حتى يصبح سطحها وردي اللون

بالهنا والشفا
يارب يكون طبق لذيذ
تحياتي لكم
اماني

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


مشكورة اماني يلا اعزميني عليها
امممممممممممممممممممممممممممممم
تسلمين


__________________________________________________ __________

هههههههههههههههههههههه
تكلام عيونك
ماهيناز انتي قوليلي وينة عندك وقت
وانا اعزمك واعزم بنات المنتدى كله
يلا عمره ما حد حوش

ههههههههههههههههههههههههههه

ميرسي على المرور
ماهيناز
الله لا يحرمني منك يا قمر


__________________________________________________ __________

شكرا امانى تسلم ايدك


__________________________________________________ __________

الله يسلمك حبيبتي
بنوته مصريه
اسعدني وجودك


__________________________________________________ __________

مشكورة حبيبتي