الفطور أهم وجبة باليوم ملف كامل لأهم وجبات الأفطار الصحية اليومية متجدد
عنوان الموضوع : الفطور أهم وجبة باليوم ملف كامل لأهم وجبات الأفطار الصحية اليومية متجدد
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
الفطور أهم وجبة باليوم ملف كامل لأهم وجبات الأفطار الصحية اليومية متجدد
https://im21.gulfup.com/2017-02-29/1330525827641.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباح الخير/ مساء الخير
سيداتي الفاضلات
أخبار com ?
وش لونـــــ Com ؟
..
مين منّـا ما سمع الــــعبارة الشهيرة
((الفطور أهم وجبة باليوم .. ))
هذا هو موضوعنا بهذا اليوم
بالبداية أهنيكم بحلول فصل الربيع
و مع دخول شهر مارس الذي يعرف بشهر المرأة
لأن فيه ما يسمى بيوم الأم أو عيدها وأنا أشوف كل يوم هو يوم الأم
وفيه يوم المرأة العالمي .. وغيرها من إحتفالات المرأة
قررنا أنا وإختي الغالية وبصراحة الموضوع كله من فكرتها
الغالية وحبيبتنا كلنا ووردة غالية مفتحة بمنتدانا الغالي
((أحلاهم أغلاهم ))
نعمل موضوع مشترك نهديه للغالية و حبيبتنا كلنا
((رنيم الغربة ))
بالإخير اتفقنا أن يكون موضوعنا هو الفطور
حياكم الله وبياكم على ما قسم الله ..
الطبق الأول
هو الشكشوكة
يتبع لا أحد يرد
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
https://im23.gulfup.com/2012-03-05/1330920388891.gif
صبحكم / مساكم الله بالخير
حياكم الله وبياكم وشرفتونا بموضوعنا
كنت حابة اعمل عمل يجمعنى باختى الغالية والعزيزة كوين
الله يوفقها دنيا واخرة ويحقق امانيها واشكرها لمساعدتى دائما بما احتاج اليه وجزاها الله خير الجزاء عنى
اتمنى أن تنال أطباقنا رضاكم
هلابكم سيدات منتدانا الغالي بملفنا عن أهم وجبة باليوم
وهي الإفطار اللي يـــُـــــــهملها الكثير من الناس
رغم إنها تمد الجسم بطاقة لأطول فترة وهي الفترة الصباحية
إلى أن يأتي موعد وجبه الغداء ..
عادة ما تكون وجبة الفطور مقسمة لمرحلتين عندنا كشعب سعوديّ
الأولى قبل الذهاب للمدرسة أو العمل والثانية بالمدرسة أومركز العمل
تسمى بشاي أو قهوة فترة الضحى ..
اليوم راح ننوع لكم بما يمكن أن نقدمه لفترة الفطور
وعلينا أن نتذكر أن أفضل الفطور هو التمر .. مع الحليب الطازج
https://im23.gulfup.com/2012-03-05/1330920388762.jpg
https://im23.gulfup.com/2012-03-05/1330920388483.gif
طبقى الاول
البيض بالبصل الاخضر والفلفل البارد
المقادير
بيض حسب العدد انا استخدمت 2 بيض شوى فلفل اخضر بارد
بصل اخضر ملح وبهارت او حسب الرغبة شوى زيت
الطريقة
نضع الزيت فى مقلاة ونضع البصل ويقلب حتى يذبل ثم نضيف الفلفل البارد والبهارت والملح وويقلب ثم نضيف البيض ويقلب حتى ينشف البيض ثم يوضع فى الطبق واحلى فطور
https://im23.gulfup.com/2012-03-05/1330920388844.jpg
https://im23.gulfup.com/2012-03-05/1330920388335.jpg
https://im23.gulfup.com/2012-03-05/133092038866.jpg
https://im23.gulfup.com/2012-03-05/1330920388957.jpg
https://im23.gulfup.com/2012-03-05/1330920388918.jpg
https://im23.gulfup.com/2012-03-05/1330920388749.jpg
https://im23.gulfup.com/2012-03-05/13309203884610.jpg
https://im12.gulfup.com/2012-03-05/1330920524681.jpg
طبقى الثانى
جبن حلوم شفت طريقتة وحبيت اجربة طلع لذيذ وشكلة بيشهى
المقادير
جبن حلوم يقطع مكعبات فلفل بارد يقطع مكعبات طماط مكعبات اعواد شوى
ندخل الجبن والفلفل والطماط بالاعواد بشكل منوع ثم نحمى مقلاة او صاج وعلى نار وسط ويترك حتى يتحمر ويقدم احلى فطور
https://im12.gulfup.com/2012-03-05/1330920524223.jpg
https://im12.gulfup.com/2012-03-05/1330920524704.jpg
https://im12.gulfup.com/2012-03-05/1330920524645.jpg
https://im12.gulfup.com/2012-03-05/1330920524286.jpg
https://im12.gulfup.com/2012-03-05/1330920524127.jpg
https://im12.gulfup.com/2012-03-05/1330920524288.jpg
https://im12.gulfup.com/2012-03-05/1330920524332.gif
نجى الان لااطباقى من الخبز
النوع الاول
شفت هذى الطريقة فى منتدى وحبيت انى اجربها وطلعت روعة شكلا وطعما
الخبز المدور
المقادير :
3 اكواب و نصف دقيق ملعقتين سكر ملح كوب زبدة مذابة
ملعقة صغيرة خميرة فورية كوب حليب دافئ يمكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق
الطريقة
اول نخلط نصف كمية الحليب الدافئ مع السكر و الخميرة و نتركه من 5 ل 10 دقائق حتى يرتفع نمزج الدقيق بالملح و نضيف خليط الخميرة و الحليب المتبقى شوي شوي لين تحصول على عجينة لينة قسموها ل 12 كرة من نفس الحجم و اتركوها ترتاح 10دقائق حاولوا تبسطوا الكور لدوائر متساوية كل دائرة اغطسوها فالزبدة المذابة و ابتدؤوا فترتيبها فصينية دائرية لتحصلون على شكل وردة زي الصورة واتركوها تختمر من 20 دقيقة لنصف ساعة ثم ادهنوها بالبيض و رشوا عليها سمسم و ادخلوها للفرن من من 15 ل 25دقيقة
https://im28.gulfup.com/2012-03-05/1330920660421.jpg
https://im28.gulfup.com/2012-03-05/1330920660952.jpg
https://im28.gulfup.com/2012-03-05/1330920660223.jpg
https://im28.gulfup.com/2012-03-05/1330920660104.jpg
https://im28.gulfup.com/2012-03-05/1330920661645.jpg
والنوع الثانى من الخبز
بريوش باشكال مختلفة
كمان هذا شفتة وجربتة وهذا الرابط تبعة
بريوش باشكال مختلفة
https://im28.gulfup.com/2012-03-05/1330920661596.jpg
https://im28.gulfup.com/2012-03-05/133092066197.jpg
https://im28.gulfup.com/2012-03-05/1330920661768.jpg
https://im28.gulfup.com/2012-03-05/1330920661769.jpg
https://im28.gulfup.com/2012-03-05/13309206618510.jpg
انــــــتــــــظرونـــــــا
https://im18.gulfup.com/2012-03-05/1330923494731.gif
__________________________________________________ __________
عدنا إليكم
الفول وما أدراك ما الفول ..
طبق طيب ولذيذ وشهي جداً جداً .. ويعجبني كثير
المقادير
علبة فول بالخلطة السعودية
(كل خلطة لها طريقة إعداد عنديّ )
أحب كثير الخلطة اللبنانية لأن فيها حمص وكل الخلطات لذيذة بصراحة
بس اللبنانية من غير كزبرةوبقدونس ومن غير طماطم .. بعدين أقول لكم ليه ..!!
حبة بصل مفرومة متوسط
ربع حبة فلفل رومي حبة كبيرة خضراء
حبة طماطم متوسطة
بهارات
طحينية
الطريقة
علبة حمص جاهزة
أو كوبين من الحمص المسلوق مسبقاً ومثلج لأن إمي دائماً ما تسلق كمية من الحمص وتوزعه بأكياس صغيرة
عشان الحمص وممكن نأكله من غير طحان .. يعني نقول له نخج .. ههههههه والله ما اعرف كيف أوصلها
نضعها بالمطحنة مع شوية ماءوعصير ليمون و كمون وملح ورشة فلفل اسود وربع كوب من الطحينية ونخلطهم ونحطهم بطبق التقديم
..
نصف كوب من حب الرشاد النظيف ضروري انك تقومي بفحصه وابعاد الحصى الصغيرة منه او الأعواد
يعني اي شيء غريب يحذف بعيداً
..
كوب سكر
4 كاسات ماء
حبة لومي أسود
كركم
بيضة / بيضتين
سنوت .. كمون
كزبرة ويانسون وحلوة (حبوب الشمر)
..
الطريقة
نحمي ملعقة زيت بمقلاة ونضع فيها البهارات فيه ناس تضع ملعقة صغيرة طحين أنا لا أفضل وكلن حسب رغبته
أفضل البهارات تتحمص لوحدها مو كثير بس يأخذون على بعض نسقطهم بقدر الحسو
ونعمل البيض المقلي عادي بيضة تخفقيها مع ملح ومقلى حامية تحطين فيها زيت وتقلينابيضة وبعدها
مباشرة من مقلاة القلي الى قدر الطبخ ..
https://www.m5zn.com/uploads2/2012/3...fecv287hl8.jpg
والصحة والعافية
لا زال للحديث بقية إنتظرونا
__________________________________________________ __________
[COLOR=#800080] عـــــــــــدنـــــــــا لـــــــــــكــــــــــــم
https://im24.gulfup.com/2012-03-05/133092435811.gif
طبقى الثالث
بيض بطريقتى
2بيض طماطة مقطعة شرايح بقدونس مفروم ومغسول
ملح فلفل بارد احمر مطحون او حار حسب الرغبة
الطريقة
نضع شوى زيت بمقلاة ونضع الطماط وعندما يتحمر نقلبة وعندما نحس انة تحمر شوى من تحت نفك البيض علية ويرش بالملح ثم البقدونس ثم نرش الفلفل ويترك حتى ينضج البيض ثم يحمر من فوق بالفرن ثم يقدم بالعافية
https://im28.gulfup.com/2012-03-05/1330924112281.jpg
https://im28.gulfup.com/2012-03-05/1330924112312.jpg
https://im28.gulfup.com/2012-03-05/1330924112133.jpg
https://im28.gulfup.com/2012-03-05/1330924112244.jpg
https://im28.gulfup.com/2012-03-05/133092411265.jpg
https://im28.gulfup.com/2012-03-05/133092411256.jpg
https://im28.gulfup.com/2012-03-05/1330924112998.jpg
https://im28.gulfup.com/2012-03-05/1330924112829.jpg
https://im28.gulfup.com/2012-03-05/13309241127010.jpg
طبقى الرابع
بيض مسلوق بس التغيير فى طريقة تقديمة
هذا الطبق اعددتة لزوجى كنوع من التغيير ومع الخضار بيكون اجمل استخدمت الجزر والخيار والطماط وكل ست وطريقتها
اما هذا الصحن كان لابنتى الصغيرة واستخدمت ادوات الفطائر لعمل اشكال بالبيض كنوع من التغيير مع الخضار
https://im24.gulfup.com/2012-03-05/133092435873.jpg
https://im24.gulfup.com/2012-03-05/1330924358924.jpg
https://im24.gulfup.com/2012-03-05/1330924358195.jpg
https://im24.gulfup.com/2012-03-05/1330924358416.jpg
https://im24.gulfup.com/2012-03-05/1330924358677.jpg
https://im24.gulfup.com/2012-03-05/133092435829.jpg
https://im24.gulfup.com/2012-03-05/13309243581210.jpg
https://im12.gulfup.com/2012-03-05/1330920524332.gif
النوع الثالث من الخبز
خبز التميس بالجبن
المقادير
5اكواب دقيق + كوب ونصف ماء +5 ملاعق زيت +5 ملاعق سمن ابو شوكة وملعقة +5 ملاعق حليب بودرة +بيضة+ملعقة خميرة+ملعقة بكنج بودر
الطريقة
يخلط الماء والحليب والخميرة والسكر وملعقتين من الدقيق بسلك ويترك خمس دقايق
ثم يوضع الدقيق الباقي والزيت والسمن والبيضة والبكنج بودر وتعجن وتترك نصف ساعة وتقطع ست قطع وتترك نصف ساعة وتؤخذ الجبنة وتبشر تفرد وتوضع في النص الجبنة وتلف وتترك على جنب خمس دقايق
ثم تفرد وتخرم وتدهن بالسمن وترش بالسمسم
وندخله الفرن والفرن حاااار مرة علشان يتقرمش
https://im24.gulfup.com/2012-03-05/1330924447311.jpg
https://im24.gulfup.com/2012-03-05/1330924448652.jpg
https://im24.gulfup.com/2012-03-05/1330924448593.jpg
https://im24.gulfup.com/2012-03-05/1330924448204.jpg
النوع الرابع من الخبز
خبز الملوح
4كاس دقيق 1ملعقة صغيرة ملح 1ملعقة صغيرة خميرة فورية
تعجن بماء دافى وتكون عجينة وسط مولينة اوقاسية وتترك شوى تخمر نص ساعة تكور صغير ونفرد كل قطعة وتدهن بزيت وتلف كما هو واضح بالصور من كل جانب مع الدهن وعند انتهاء كل القطع نرجع لا اول قطعة ونفردها ونضعها على الصاج ويكون حامى ونقلبها من كل الوجهين[/color]
الصور توضح لكم
https://im24.gulfup.com/2012-03-05/1330924448965.jpg
https://im24.gulfup.com/2012-03-05/1330924448616.jpg
https://im24.gulfup.com/2012-03-05/1330924448987.jpg
https://im24.gulfup.com/2012-03-05/1330924448328.jpg
https://im24.gulfup.com/2012-03-05/1330924448229.jpg
https://im24.gulfup.com/2012-03-05/13309244488410.jpg
https://im14.gulfup.com/2012-03-05/1330925293331.jpg
https://im14.gulfup.com/2012-03-05/1330925293812.jpg
https://im14.gulfup.com/2012-03-05/1330925293873.jpg
https://im14.gulfup.com/2012-03-05/1330925293254.jpg
https://im14.gulfup.com/2012-03-05/1330925293815.jpg
https://im14.gulfup.com/2012-03-05/1330925293116.jpg
النوع الخامس من الخبز
خبز ملوح محشى بالجبن
نفس طريقة خبز الملوح بس الفرق انى حشيتة بجبن شيدرمبشور
وحطيت نصف الكمية بالفرن للتجربة والنصف الثانى سويتة على الصاج
https://im29.gulfup.com/2012-03-05/1330925508401.jpg
https://im29.gulfup.com/2012-03-05/1330925508492.jpg
https://im29.gulfup.com/2012-03-05/1330925508463.jpg
https://im29.gulfup.com/2012-03-05/1330925508194.jpg
https://im29.gulfup.com/2012-03-05/1330925508785.jpg
https://im29.gulfup.com/2012-03-05/1330925508456.jpg
https://im29.gulfup.com/2012-03-05/1330925508377.jpg
https://im29.gulfup.com/2012-03-05/1330925508898.jpg
https://im29.gulfup.com/2012-03-05/1330925508999.jpg
https://im29.gulfup.com/2012-03-05/13309255081510.jpg
https://im17.gulfup.com/2012-03-05/1330925704521.jpg
https://im17.gulfup.com/2012-03-05/133092570462.jpg
https://im17.gulfup.com/2012-03-05/1330925704523.jpg
https://im17.gulfup.com/2012-03-05/1330925704884.jpg
https://im17.gulfup.com/2012-03-05/1330925704125.jpg
https://im17.gulfup.com/2012-03-05/1330925704566.jpg
ما زال في جعبتنا الكثير لوجبة الإفطار إنتظرونا
لكن اليوم أستطيع أن أقول :
{وأخيراً وصلنا لنهاية مشوارنا معكم اتمنى أننا قدمنا لكم شى مفيد وان يجعله الله فى ميزان حسناتنا
وأسال الله ان يوفقنا جميعا لم يحبه ويرضاه}
__________________________________________________ __________
العدس
https://www.m5zn.com/uploads2/2012/3...5q30jp3lno.jpg
راح نحتاج كوب من العدس الأصفر يغسل جيداً وينقع بالماء
نغلي كوبين ماء على النار
نسقط فيها العدس ونتركه الى ان ينضح نعمل له ترويبه من ملعقتين طحين ب محمصة وملعقة حمص عادية ونصف كأس ماء بارد
وبعدها نسقطها بقدر العدس ونحركها .. وعدها نرشها بالملح
وثم نصف فيها صلصلة الطماطم الكل يحب يمزجهم أنا أحب الألوان ما أحب امزجهم مثل مو شايفين الصورة
طريقة صلصة الطماطم
مرةعادية.. حبتين طماطم مبشورة وحبة بصل مفروم ومعجون طماطم وبهار
نحمس البصل والفلفل البارد بالزيت وبعدها الطماطم والصلصة والبهارات وثم ننزلها على العدس..
ونرش الوجة بشيء من البقدونس ويقدم بتزين الوجة بالطحينة وباصحة والعافية
..
https://files.maas1.com/images_cache...192701yrnf.gif
اللهم صلي على محمد وآله وصحبه أجمعين
هذا ما لدينا الآن والقادم أجمل بإذن الله
واللهم لك الحمد على ما فضلت وأنعمت لاإله إلا أنت
أني كنتُ من الظالمين
وإعذرونا على التقصير
__________________________________________________ __________
اهئ اهئ
خليتيني اتمنى لو أني قريبة منك لحتى تساعديني بفترة نفاسي
اللي قضيتها شوربة جاهزة او شوربة عدس
دمعي نزل لأنكم حاسيين فيا
ربي ما يحرمني منكم
الأطباق كلها رائعة ومميزة
وعجبتني فكرة الخبز المدور والفول بالبندورة ياااااااه
ربي ينولكم اللي ببالكم
وهاي زغروتةةةةةة لحبيباتي
اوها ما حدا قدي
اوها بالإطباق الطيبة وقفتوا حدي
اوها ربي يسعدك يا كوين ويا حلى
اوها ويحمي كم من العين والحسد ِ
لولوليشششششش
مش عارفة كيف أشكركم
والله بتستاهلوااااا أحلا تقيييم
