عنوان الموضوع : سمك .... بالبطاطس !!! -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
سمك .... بالبطاطس !!!
https://img835.imageshack.us/img835/9696/2w3ujhk.png
https://img41.imageshack.us/img41/99...fyyrstyel4.gif
https://www9.0zz0.com/2017/07/02/14/264724450.gif
أقدم لكم وصفتين صنية سمك بالبطاطس وسمك مشوي بالبطاطس
أولا صنيه سمك بالبطاطس
https://img710.imageshack.us/img710/417/5c1622fno.gif
https://img543.imageshack.us/img543/...39e4038957.jpg
https://img841.imageshack.us/img841/550/fasilzwine.gif
المقادير
https://img88.imageshack.us/img88/5265/89306605ut4.gif
2 ك سمك منضف جيدا بالخل والملح ومنقوع ف ملح 6 ساعات
ربع كيلو فلفل اخضر
كيلو طماطم
كيلو بطاطس
https://img846.imageshack.us/img846/...8e5e1e1bf7.gif
https://img841.imageshack.us/img841/550/fasilzwine.gif
يتبل السمك بالثوم والخل والليمون والبهارات الملح والكمون والبصل والفلفل الاخضر
نحمر الثوم والبصل ونضع الطماطم عليها وعليه والفلفل الاخضر
ونتركه يتسبك علي نار هاديه وبعد ما يتسبك نضع البقدونس
نحضر الصينيه ونضع رصه بطاطس ورصه سمك وصلصه
ومعاهم معلقتين زيت ورشه ميه (نص فنجان)
وتغطى الصينية بورق الألومنيوم او بغطاء خاص بها وتوضع على النار لفترة ثم توضع فى الفرن حتى ينضج السمك
وبالهنا
https://img143.imageshack.us/img143/4923/64861771.jpg
https://img841.imageshack.us/img841/550/fasilzwine.gif
المقادير
https://img88.imageshack.us/img88/5265/89306605ut4.gif
1 سمكه متوسط الحجم
2 ثمره بصل كبيره
5 فص ثوم
2 ورق غار
1 ثمره ليمون كبيره
1 كوب كزبره خضراء مفرومه
نصف م-ص فلفل أبيض
1 م-ص ملح
3 م-ك زيت زيتون
6 ثمره بطاطس صغيره
2 م-ص شطه مجروشه
2 قرن فلفل حار أو بارد
يتم شق السمكه عميقا حتي يتمكن حشوها
و من ثم ترش السمكه بالملح من الخارج و الداخل و تترك جانبا
ثم يقطع الثوم و الليمون و البصل و الفلفل الي شرائح
و من ثم توضع السمكه علي ورق الومنيوم و تحشي بالبصل و الكزبره و الليمون و الفلفل الابيض و الشطة و ورق الغار و قطع البطاطس
ثم يرش علي السمكة قليل من زيت الزيتون و يرص قليل من شرائح الليمون و تغلف السمكه بورق الالومنيوم
تجهز صينيه و توضع السمكه المغلفه بها و قليل من شرائح الليمون و 1 كوب ماء
و تدخل صينية السمك المشوي بالبطاطس الي فرن متوسط الحراره و تترك لمده 1 ساعه او حتي النضج
https://img692.imageshack.us/img692/...h20dinner1.jpg
https://img841.imageshack.us/img841/550/fasilzwine.gif
و يقدم السمك المشوي بالبطاطس في طبق التقديم و تزين بقليل من الكزبره و الليمون
و بالهناء و الشفاء
https://img33.imageshack.us/img33/9606/swa001.jpg
https://img841.imageshack.us/img841/550/fasilzwine.gif
https://img100.imageshack.us/img100/6348/49644433.gif
https://img217.imageshack.us/img217/9480/16lbq09.gif
https://img689.imageshack.us/img689/...2022lk9wh2.gif
https://img294.imageshack.us/img294/3981/fsdggdfg54.gif
https://img534.imageshack.us/img534/3429/678678.gif
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
الف شكر يالغاليه انا كنت ادور طبخة سمك وانتي فتيني الله يوفقش
__________________________________________________ __________
تسلم الاياااااادي
__________________________________________________ __________
مشكووورة ياعسل
__________________________________________________ __________
تسلم ايدك يامبدعه
__________________________________________________ __________
يسلموووووووووووو
