(((..دجاج بالكاري..))) لذيذ
عنوان الموضوع : (((..دجاج بالكاري..))) لذيذ
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
(((..دجاج بالكاري..)))
(((..دجاج بالكاري..)))
المقادير
صحن صدور دجاج.
فصين ثوم.
قطعة زنجبيل.
4 حبات بصل متوسطه.
2 عودان كرفس.
1 علبة كبيره من معجون الطماطم.
زبده
حليب
كريمة
الباهارات:-
2 م.ك كاري.
2 م.ك فلفل احمر حار.
1 م.ك كزبره
1 م.ك كركم.
1 م.ك كمون.
1 عود قرفه.
2 ورقة غار.
ملح وفلفل اسود.
https://homepage.mac.com/a.shiroza/p...tro/curry1.jpg
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الطريقه:-
..تجهيز الدجاج..
1. قطعي الدجاج مكعبات ثم ضعيها في زبديه.
https://homepage.mac.com/a.shiroza/p...tro/curry2.jpg
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ
اضيفي الحليب على قطع الدجاج حتى يغطيها .. ثم اضيفي ملعقة من الكاري والقليل من الملح.. واتركيها.
https://homepage.mac.com/a.shiroza/p...tro/curry3.jpg
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــ
.. تحضير الخضار..
1. نضع ملعقة طعام من الزبده في قدر.. ثم نضيف الزنجبيل والثوم.. واتركيه على النار لمدة دقيقتين.
2. قطعي البصل ثم اضيفيه على خليط الزنجبيل والثوم بالتدريج.
https://homepage.mac.com/a.shiroza/p...tro/curry5.jpg
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــ
. اضيفي الملح والفلفل الاسود
https://homepage.mac.com/a.shiroza/p...tro/curry7.jpg
اتركي الخليط على النار حتى يصبح البصل بني اللون.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــ
اضيفي علبة معجون الطماطم.. ونصف العلبة ماء.
https://homepage.mac.com/a.shiroza/p...tro/curry9.jpg
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ
نضيف البهارات الى الخليط وعود القرفه واوراق الغار. (اذا تحبين الدياي بالكاري يكون حار زيدي بودرة الكاري
https://homepage.mac.com/a.shiroza/p...ro/curry10.jpg
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــ
صفي جيدا قطع الدجاج من الحليب
https://homepage.mac.com/a.shiroza/p...ro/curry11.jpg
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ
ذوبي الزبده في مقلاه على نار هادئة.
اضيفي قطع الدجاج في المقلاه .. وانثري عليها قليل من الملح والفلفل.
https://homepage.mac.com/a.shiroza/p...ro/curry12.jpg
اتركي قطع الدجاج على النار حتى تحمر.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــ
غطي الدجاج ثم اتركيه على نار هادئة.
https://homepage.mac.com/a.shiroza/p...ro/curry15.jpg
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ
اضيفي الدجاج على خليط الخضروات ثم اتركيه على نار هادئه.. حتى يصبح ثقيلا.
https://homepage.mac.com/a.shiroza/p...ro/curry16.jpg
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــ
قبل التقديم سخني الدجاج بالكاري واضيفي الكريمه ثم حركي برفق.
https://homepage.mac.com/a.shiroza/p...ro/curry17.jpg
واخيرا هني وعافيه عليكم
تحياتي https://www.ql3at-qatar.com/vb/images/smilies/chef.gif
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
https://www.sedty.com/up_ar/ar/tyuyryurfyt.gif
__________________________________________________ __________
تسلم الايادي
__________________________________________________ __________
بنوته ، فوفو
مشكورين على التواصل الدائم
__________________________________________________ __________
وا حسرتاه راحت ايام الدجاج بسبب انفلوانزا الطيور
__________________________________________________ __________
اهلين غاليتي جنات منووره
مومشكله حبيبتي احفظي الوصفه لما تعدي ازمة انفلونزا الطيور
تحياتي لك
