الأرز بالدجاج والزعفران

عنوان الموضوع : الأرز بالدجاج والزعفران
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

الأرز بالدجاج والزعفران



الأرز بالدجاج والزعفران


المقادير:

كجم أرز.

دجاجة حجم كيلو ونصف.

بصلة مقطعة.

2 ملعقة كبيرة سمن بلدي.

4 فصوص حبهان.

نصف ملعقة صغيرة فلفل.

فص مستكة.

2 ورقة لاورو.

ملعقة كبيرة كركم.

2 جرام زعفران.

ملح.

مكسرات (لوز وزبيب وصنوبر محمر).



الطريقة:

تغسل الدجاجة وتقطع إلى أربع أجزاء وتسلق في ماء مغلي ويضاف عند السلق بصلة وفص حبهان وورقة لاورو وبعد النضج يضاف الملح وترفع الدجاجة لتحمر في السمن مع إضافة التوابل من زعفران وملح وفلفل



يغسل الأرز وينقع قليلاً ويرفع في مصفاة.



يضاف الأرز إلى الإناء المحتوي على ماء سلق الدجاج ويضاف إليه الزعفران والملح والفلفل والحبهان وورقة لاورو ويترك تحت درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.



يغرف الأرز في سرفيس ونضع فوقه الدجاجة المحمرة ويتم الديكور بالمكسرات المحمرة من لوز وصنوبر وزبيب وأوراق كزبرة وطماطم مشوية ويقدم ساخناً.

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

عزيزتي

الله يعطيك العافيه مجهود تشكر ي عليه
دمتِ بحفظ الله

\
ريــناد /


__________________________________________________ __________

ماشاااء الله

طريقه حلووووه

احب انواع اللحوم الى قلبي الدجاج

واحب اتفنن في طبخه

يعطيك الف عاااافيه

با انتظار جديدك

__________________________________________________ __________

ـألـسَـلآمٍ عَـلـيـكُـمٍ و رحـمَــة ـألـلـَّـه و بـَركـَآتـُـه





تسلم الايادي

دمتي بحفظ الرحمن ورعاايته

__________________________________________________ __________

الله يعطيك العافيه

__________________________________________________ __________

تسلمي حبيبتي

وصفه ررئعه وشكلهاا لذيذ

الله يعطيك العافيه ياالغلا

لاتحرميناااااااااااااااااامن جديدك
https://www.lakii.com/vb/smile/11_55.gif