حلويات مغربية خفيفة للشهر المبارك // من مطبخي // حلويات
عنوان الموضوع : حلويات مغربية خفيفة للشهر المبارك // من مطبخي // حلويات
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
حلويات مغربية خفيفة للشهر المبارك // من مطبخي //
https://www.up.7ail.net/files/31200.gif
* كعيبات التمر *
- مقادير العجينة -
- نصف كيلو دقيق من النوع الممتاز - صفار بيضة
- 2 ملاعق كبيرة زبدة دائبة -رشة ملح - ماء الزهر لجمع العجين
نجمع العناصر كلها ونضيف ماء الزهر شيئا فشيئا حتى تجمع العجينة
ندلكها جيدا حتى نحصل على عجين متجانس مثل الشكل الذي بالصورة
https://img841.imageshack.us/img841/8296/70334406.jpg
-حشوة التمر -
عجينة التمر - راس ملعقة صغيرة قرنفل مدقوق - نص ملعقة صغيرة قرفة
2 ملاعق كبار زبدة دائبة - قطرات من روح الزهر
نخلطها جيدا حتى تنسجم
https://img718.imageshack.us/img718/1670/97973829.jpg
نمددالعجينةبالالةاو بالمدلك حتى يصبح سمكها رقيقا ونقطعها مربعات
نحشوها بأصابع التمر ونعطيها شكل هلال
مثل الصورة
https://img6.imageshack.us/img6/4157/43711666.jpg
ندخلها للفرن تكون النار خفيفة حتى تنضج ويبقى لونها أبيض
نخرجهامن الفرن نتركها تبرد ثم نٌُقلبها في السكر الصقيل
هذا شكلهابعد النضج
https://img836.imageshack.us/img836/4020/22119612.jpg
*وريدات بالعسل والكوكو *
- المقادير-
250 غ زبدة
ربع لتر ماء - شوية ملح - الدقيق حسب الخليط
كوكو مبشور للتزيين - عسل
-الطريقة -
نخدم الزبدة حتى تصبح مثل الكريما نضيف الماء والملح
و نضيف الدقيق شوية بشوية حتى تجمع العجينة
نأخذ قطعة من العجينة نرش الدقيق ونمددها بالمدلك حتى يصبح سمكها رقيقا
نقطعها بالجرارة شرائط ونلفها على اصبعين حتى نحصل على هاد الشكل اللي فالصورة
https://img34.imageshack.us/img34/4251/18502306.jpg
نقليها في حمام زيت ونضعها في العسل
ثم نرشها بالكوكو
هذا شكلها النهائي
https://img21.imageshack.us/img21/5273/93779278.jpg
وهذا الشكل النهائي
https://img837.imageshack.us/img837/9492/68021747.jpg
بالصحة والراحة
https://www.3bir.com/m/files/25080.gif
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
واااو
رووووووعه
سلمت يدك
__________________________________________________ __________
ما شاء الله وتبارك الرحمن
مرة تجنن وتفتح النفس
تسلم اناملك وبالصحة والعافية ع قلبك
ومبارك عليكم الشهر وكل عام وانتي بخير
__________________________________________________ __________
جزاك الله خير جزاك الله خير جزاك الله خير جزاك الله خير
جزاك الله خير جزاك الله خير جزاك الله خير
جزاك الله خير جزاك الله خير
جزاك الله خير
__________________________________________________ __________
يسلم الايادي الحلوه على الاطباق الذيذه من شكلها ياحلوه
لاعدمناك يارب
دمتي بحفظ الرحمن
__________________________________________________ __________
ماشالله شكلهم بيشهي
يعطيكي الف عافية
ورمضان مبارك
