صينية الباميه بلحم الضأن لديده بشكل من كتاب خفايف و من تطبيقي أكلة سهلة
عنوان الموضوع : صينية الباميه بلحم الضأن لديده بشكل من كتاب خفايف و من تطبيقي أكلة سهلة
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
صينية الباميه بلحم الضأن لديده بشكل من كتاب خفايف و من تطبيقي
https://forum.sedty.com/imagehosting...1271257153.gif
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله
https://i225.photobucket.com/albums/...7100839921.jpg
من كتاب خفايف لمريم عبد الله القطريه سويت صينية الباميا باللحم
و هي جدا رائعه و أطباقها اللي جربت من الكتاب كلها ماشاء الله ناجحه و لا يعلى عليها
بسم الله نبتدي بالمقادير
كيلو لحم ضان مقطع مكعبات
قبل كل شي نسلق اللحم و نحتفظ بماء السلق
********
البهارات كما في الصوره نص ملع شاي من كل صنف
كيلو باميا حبات صغيره انا استعملت المثلج
https://i225.photobucket.com/albums/...1710083676.jpg
8 بصلات متوسطة الحجم شرائح
انا سويت 5 بصلات مفرومين خشن " لأن الاهل ما يحبو يشوفون بصل ف الاكل " فكل شي تمام
4 طماطم
https://i225.photobucket.com/albums/...0171008364.jpg
فلفل حلو او بهار حلو
https://i225.photobucket.com/albums/...1710083683.jpg
ف الخلاط نخفق الطماطم بعد تقشيرها مع كوب واحد من مرق اللحم
لتكوين صلصه ناعمه
https://i225.photobucket.com/albums/...7100838313.jpg
عصير ليمونه + فص ثوم مهروس او اكثر
https://i225.photobucket.com/albums/...7100839118.jpg
الطـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــريقـــــ ــــــــــــــــة
تحـــــــــــــــــــــــــــــــــــت
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
في مقلاة نحط شوي زيت و نحمس البصل
و نفرده في فايركس او صينيه فرن عاديه
https://i225.photobucket.com/albums/...1010083715.jpg
ف نفس المقلاة نضف شوي زيت و و نحمس الباميه
ادا الباميه مثلجه من الفريزر سيده للمقله
و نضيفها على البصل
https://i225.photobucket.com/albums/...1010083758.jpg
نرتب اللحم اللي سلقناه على الباميه
https://i225.photobucket.com/albums/...0100838010.jpg
نرش البهارات على الصينيه بالترتيب
دارسين ثم...... فلفل احمرحار ....بهار حلو ....كركم.....ملح
نصب الصلصه اللي سويناها ف الخلاط على اللحم و تحرك قليلا
لتتسرب الصلصه بين الخليط
ثم نصب على خليط اللحم 2و نص كوب مرق اللحم او أكثر
https://i225.photobucket.com/albums/...0100838212.jpg
يغطى بورق المنيوم و يخبز في الفرن 180 درجه مدة ساعه
مع التأكد قبل نهاية الزمن المحدد من عدم جفاف القالب و
اضافة باقي خلاصة اللحم =مرق اللحم ان تطلب الامر
https://i225.photobucket.com/albums/...0100838917.jpg
و أول ما خرجنا الصينيه م الفرن رشينا عليها عصير الليمون +ثوم المهروس
الخطوه هادي نسيت ما صورتها
و هادا طبقنا جاااااااااااااهـــــــــــــــــــــــــــــز
https://i225.photobucket.com/albums/...0100840022.jpg
صحه و عافيه على قلوبكم
بليـــــــــــــــــــــــــز أخواتي ابي ردووووووووووووووود
و تشجيــــــــــــــــــــــــــــــــــــع و تقييــــــــــــــــــــــم
https://said.xplainer.net/images/smilies/lac[1].gif شكلــــــــــــــها طماعــــــــــــــــه
__________________________________________________ __________
ماشاء الله...شو هل الاكلة الحلوة
والصور المرتبة....يعطيكي الف عافية حبيبتي
تستاهلي احلى تقييم وشعار كمان
__________________________________________________ __________
اممممممممممممممم
طبق شهي مرررررره
يسلمووووووووو الايادي يا قمرررررررر
وللك احلى تقييم
__________________________________________________ __________
تسلم ايديك
طبق بيشهي
ابجربه بكره ان شاء الله
يستحق التقييم
__________________________________________________ __________
روعة انا اسويه لكن الطريقة شوي مختلفة بس نفس النتيجة
