طريفة عمل حلى سوفليه الشوكلاته
عنوان الموضوع : طريفة عمل حلى سوفليه الشوكلاته
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
طريفة عمل حلى سوفليه الشوكلاته
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
منقول
المكونات:
بيضتان
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
ملعقة كبيرة من الدقيق.
نصف كوب من الحليب.
100جرام من الداكنة.
أربع بياض بيض.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
سكر صقيل للتزيين.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق التارتار (أو نقطتين من عصير الليمون).
رشة ملح.
ملعقة كبيرة من الزبد.
الطريقة:
تدهن قوالب السوفليه بالزبد، وترش بقليل من مسحوق الكاكاو.
يسخن الحليب ويضاف إلى البيضتين، يمزج الكل جيدا ثم يوضع على النار حتى الغليان.
تضاف إليه الداكنة ويمزج الكل جيدا إلى أن تذوب ويتجانس الخليط.
يمزج السكر والدقيق والفانيلا والكاكاو، ثم يضاف الخليط إلى مزيج الحليب والشيكولاتة ويمزج الكل جيدا.
يخفق بياض البيض مع الملح والتارتار إلى أن يتحول إلى ميرينغ، ويضاف إلى الخليط السابق ثم يقلب بهدوء.
يصب فى قوالب السوفليه ويخبز فى فرن متوسط 180 إلى 200 درجة مدة 20 دقيقة .
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
طريقة سهلة وجميلة . لكن الداكن ياعنى ايه .
__________________________________________________ __________
بارك الله فيك غاليتي
__________________________________________________ __________
الموضوع مكرر
سوفليه الشيكولاته
رد مع اقتباس
