عنوان الموضوع : الإفطار التركي التقليدي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

الإفطار التركي التقليدي



السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


صباحكم ياسمين حبيباتي




مما لا شك فيه أن المطبخ التركي يحتوي على الكثير من الأكلات الشهية والصحية في نفس الوقت , الأتراك مولعون بالأكل الصحي والطيب , تعتبر وجبة الإفطار عندهم شئ هام جدًا بل قد تكون أهم وجبة , تختلف بعض مكونات الإفطار التقليدي من مكان لآخر داخل تركيا إلا أنه في الغالب تحتوي الوجبة على ثوابت محددة , مثل الجبن والعسل والطماطم وغيرهم.

لا تكاد تخلو وجبة الإفطار من كوب من الشاي التركي المحترم!
فلو كانت القهوة التركية مشهورة , فإن تناول الشاي مع وجبة الفطور عند الأتراك أمر هام للغاية ومشهور عندهم.


يحتوي الإفطار على جبن أبيض ( فيتا ) وجبن قديم وزيتون ( أخضر أو أسود ) , مربى , عسل أبيض , زبدة , قطع من الطماطم وشرائح الخيار , بيض مسلوق أو بيض أوميلت.

كذلك الشائع عندهم إستخدام الخبز الأبيض , ومع ذلك في محاولة لأكل صحي بدأت أنواع أخرى من الخبز في الإنتشار مثل خبز الشعير..

حتى الآن مكونات الإفطار تبدو متشابهة مع مكونات الإفطار في أي مكان آخر , ما رأيكم الآن في إضافة بعض البهارات وتناول صحن مختلف مع الوجبة؟



ما رأيكم بطبق من الـ Sucuklu Yumurta ؟

من يحبون الطعام الحار والتوابل , قد يستهويهم هذا الطبق

فهو عبارة عن نقانق مصنوعة من اللحم المفروم مضاف إليها العديد من التوابل مثل الكمون والفلفل الأحمر والسماق , مع البيض المقلي وتوضع في مقلاية وتقدم ضمن وجبة الإفطار.
بالطبع هذه الوجبة مليئة بالدهون وقد تكون حارة بعض الشئ , لكن يشفع لكل ذلك مذاقها الفريد.





يمكنك الحصول على إفطار تركي تقليدي , من أي بوفيه أو محل حلويات وكذلك المقاهي وأغلب المطاعم تقدم تلك الوجبة.
يمكن إضافة بعض الأطعمة الأخرى للوجبة مثل ( البوريك ) والذي عبارة عن رقائق من العجين محشوة بالجبنة والخضروات واللحم المفروم وتكون على شكل ملفوف.



وبالطبع لا يكتمل الفطور التركي إلا بكوب من الشاي و سلة من الخبز الأبيض الطازج.



جدير بالذكر أن كلمة إفطار باللغة التركية هي kahvaltı وتعني الطعام الذي يسبق ( القهوة ) , وعليه فلا يوجد أفضل من فنجان قهوة تركي مُعتبر بعد وجبة الإفطار الغنية هذه ليجدد نشاطك الذهني والعقلي







عوافي عليكم ولا تحرمونا من ردودكم الحلوه و تقييمكم الأحلى



ام سارة

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


شكرا لكي اختي الغالية
شهيتيني حبيبتي


__________________________________________________ __________

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حرق قلبي
شكرا لكي اختي الغالية
شهيتيني حبيبتي

ههههههههه العفوو ياعسل
اجل يالله قومي صلحي فطور تركي و اعزميني ھَھٍھَھٍ ( آآآآآخّبطَنّيَ ) ھَھٍھَھٍه



__________________________________________________ __________



__________________________________________________ __________

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sho hal 7ala




العفووو حبيبتي


__________________________________________________ __________