سلطة المايونيز
عنوان الموضوع : سلطة المايونيز
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
سلطة المايونيز
سلطة المايونيز
من المشهيات التي تقدم بجانب الأطباق الرئيسة مثل المشويات أو السان---شات .
المقادير :
كوب زبد .
1.50 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
¼ ملعقة صغيرة ملح .
صفار 3 بيضات .
ماء مغلي .
الطريقة :
يخفق صفار البيض في وعاء موضوع فوق وعاء اخر أكثر إتساعا و به ماء ساخن ، ويضاف إلى البيض ملعقة ماء مغلي ، ثم يعاد الخفق مع إضافة ملعقة ماء ساخن ، و تكرر هذه العملية ثلاث مرات .
يدفأ عصير الليمون قليلاً ، و يضاف إلى صفار البيض ، يخفق المزيج بمخفق البيض .
يذاب الزبد ، و يضاف تدريجياً إلى مزيج البيض مع إستمرار الخفق .
يضاف الملح و يستمر الخفق حتى يغلظ قوام المزيج .
وبالهنا والشفا
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
الله يعطيك العافيه
__________________________________________________ __________
جميل شكرا لك
ارجو تعديل العنوان
صلصة المايونيز مش سلطة
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
رد مع اقتباس
