عنوان الموضوع : اتجفيف البصل والثوم -بودره-
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

اتجفيف البصل والثوم -بودره-



لنحصل على بودرة البصل
نقطع البصل شرائح ونفككه عن بعض ونضعهم في صحن عليه قماش
ثم نعرضه للشمس ولايأخذوا وقت طويل ليجفوا
وذلك حسب حرارة الشمس فإذا كانت الشمس قوية سيجهزوا بعد اربعة ايام
بعد جفافهم يمكن طحنهم او حفظهم على حالهم لحين الاستخدام


تجفيف الثوم ليكون بودر
المقادير

كيلو ثوم+2ملعقة ملح

1-يقشر الثوم ويغسل يصفى جيدا
2-يوضع الثوم فى الطاجين مع الملح ويدخل الفرن لمدة ربع ساعة مع التقليب على نار متوسطة.
3-يترك حتى يبرد ثم يطحن ويحفظ فى وعاء مغلق ويستعمل فى الاكل ويرش على المقليات والمشويات.

**طريقه ثانيه لتجفيف الثوم**
للثوم المجفف استخدامات عديدة
فيوضع كمسحوق او حب في السلطات وتتبيلات اللحوم والمشاوي
وو اخف بالنكهة والرائحة من الاخضر
طريقة عمله بسيطة جداً
اولاً نقوم بتقشير الثوم ثم نضغط عليه بالسكين ونرش عليه ملح
ونعرضه للشمس فوق قطعة من القماش

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


جزااااااااااك الله خير


__________________________________________________ __________

شكراا ليكى طريقة بسيطة و سهلة


__________________________________________________ __________

الله يعطيك العافيه وجزاك الله خير
تصدقي اني ادور طريقة تجفيف البصل والثوم لبودره لان الجاهز احسه موزي الطازج
مشكوره اختي الغاليه


__________________________________________________ __________

مشكوره عطريقة


__________________________________________________ __________