اكلات شتوية لذيذ
عنوان الموضوع : اكلات شتوية لذيذ
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
اكلات شتوية
جلبانة بيصارة
500 غ من الجلبانة الياسبة
ملعقة صغيرة من الكمون
الماء الكافي 1.5
... ملح،
8 فصوص ثوم مهروسة.
للتزيين:
مسحوق الفلفل الحار
ملعقة صغيرة من التحميرة
زيت الزيتون
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
كنحتاج لفول يابس مفزك فالماء نحتاج تومة وربيع وزيت العود الملح ابزار تحميرة سكنجبير خرقوم كمون وسودانية
كناخدو طنجرة تنعمل فيها زيت وتوم والربيع والعطرية ويتشحروه شوية ونضيفو الفول حتى يتشحر يشرب زيت والعطرية ونضيفو الماء ملي يطيب نطحنوه وكنرجعها على نار مهيلة غيرشوية ونطفي عليها ونقدمها مع كمون وزيت بلديةونزوق بشوية الطحميرة وبصحة وراحة
__________________________________________________ __________
المقادير
...
لوبيا بيضاء منقوعه في الماء
لحم مقطع صغير
ثوم ومعدنوس مفروم
بصل مفروم
طماطم مطحونة
ملعقة مركز طماطم
ورق غار
زيت زيتون
ملح ابزار فلفل احمر حلوكمون زنجبيل خرقوم
الطريقه
نقلى اللحم في طنجرة ضغط مع الثوابل والبصل ونضيف الطماطم مطحونه
ثم اللوبيا ونتركها نصف ساعه على النار
بالاخير نضيف مركز الطماطم ورق الغار وقليل من زيت الزيتون ونتركها تقريبا 5 دقائق وتقدم
__________________________________________________ __________
الله يعطيك العافية حبيبتي
__________________________________________________ __________
العدس المنقى والمغسول
الطريقة
بصلة مشلضة
ثوم
ابزار
... خرقوم
طحميرة
كمون
سكين جبير
ربيع مقطع قديد مرطب ليلة كاملة
شوية راس الحانوت
طريفات جزر مقطع مربعات او فرع احمر
زيت وزيت العود
ملح ماء
الطريقة
نخلط جميع المفادير مع حبات طماطم مقطعة وملعقة صلصة طماطم نخليوهم يتشحروا مزيان نزيد الماء الكافي +العدس ونقفل الكوكوط حتى يطيب العدس .لما يطيب نزيد زويتة العود
__________________________________________________ __________
الله يعطيك العافيه بالرغم اني مافهمت شي بس ماحبيت اطلع بدون مااشكرك
رد مع اقتباس
