غذايا اليوم اتفضلوا مرحبا
عنوان الموضوع : غذايا اليوم اتفضلوا مرحبا
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
غذايا اليوم اتفضلوا مرحبا
المكونات
سمكة كبيرة انا هنا استعملت سمك الصومو
1 جزرة
1 كرات
قزبرة مفرومة / ورقة غار او سيدنا موسى / الثوم القصبي
اوراق الخس
2 حبات بيض مسلوق
2 حبات طماطم
1 حبة ليمونة حامضة
الملح / فلفل اسود
اوراق جيلاتين
الطريقة
في طنجرة كبيرة ضعي لتر ماء اضيفي الجزرة والكرات مقطعين دوائر ورق الغار القزبرة البصل الملح الفلفل الاسود واتركي يغلي لمدة 10 دقائق ثم اضيفي السمكة بعدما تفرغ لها بطنها ثم تغلى لمدة 15 دقيقة.
نضع السمكة جانبا ثم نطلق اوراق الجيلاتين في ماء بارد ولما يلين شكله نضيفه الى المرق الساخن ونتركه يدوب مع التحريك الخفيف
في صحن التقديم نضع اوراق الخس ثم السمكة بعدما نزيل لها القشرة اللي من الفوق لكي تظهر لنا هبرة السمك الجميلة ونزينها بدوائر الجزر المطهية ونضع عل جانب الصحن الجيلاتين المصحوب بالخضر على شكل شريط على طول الصحن ثم يزين بقطع من الطماطم والبيض المقطع الى ارباع مع اضافة نصفين من الليمون الحامض المقطع على شكل انان الدئب .
ويقدم مصحوب بصلصة الطماطم
والف هنا وشفا على قلوبكم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
21 مرور ولا واحد اعطى اشارة واحدة
ياه للدرجة دي كارهين السمك
على العموم تشكرون
__________________________________________________ __________
تبارك الله عليك
وصفة رائعة وتستحقي ممتاز
__________________________________________________ __________
تسلم الاياااااااااااااادي
شكلك السمك مغررري بالف عاافية
__________________________________________________ __________
الله يعطيك العافية
__________________________________________________ __________
ماشاء الله تبارك الرحمن
شكلها يجنن مررررررررررررررررررررررره
ياليت ترسلين لي انا وربعي منها
دمتي بحفظ الله
رد مع اقتباس
