بخاري بخاري من مطبخ منال
عنوان الموضوع : بخاري بخاري من مطبخ منال
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
بخاري بخاري من مطبخ منال
السلام عليكم ورحمة الله
جابه لكم اليوم بخاري بس بخاري شي عجيب من كتاب منال العالم
يالله نشوف المقادير
4اكواب رز بسمتي
دجاجه
نصف كوب زيت
4حبات بصل شرائح
2ملعقة صغيره ملح
ملعقة صغيره فلفل اسود
4حبات جزر مقطع اعواد رفيعة
ملعقة كبيره كمون
كوب زبيب
للتقديم : صنوبر مقلي وكاجو
الطريقه:
نغسل الرز وننقعه بماء مملح وننزع جلد الدجاج وتغسل بالدقيق والملح وتقطع من 4-6 قطع
نضع الزيت في قدر ثم نضع الدجاج وتنقلبها على نار قويه حتى تتحمر ونتركها جانبا
ثم نضع البصل نحمره حتى يصبح ذهبي غامق ثم نضيف ثلاث اكواب من الماء ونتركه يغلي
نعيد الدجاج للماء ونضيف الملح والفلفل ونغطيه لمدة 20-25 دقيقه حتى ينضج الدجاج ثم نخرج الدجاج من المرق نضيف الجزر للمرق ونصفي الرز ونضيفه كما نضيف الكمون نحرك بخفه ونتركه على نار قويه حتى يغلي المرق ثم نغسل الزبيب ونعمل تجويف في الرز ونضع الزبيب ونغطيه بالرز
ثم رصي قطع الدجاج على الرز ويغطى باحكام ونتركه على نار هادئه حتى ينضج
يغرف الرز في طبق ويقدم مع المكسرات
https://www.arb-up.com/files/arb-up-2017-1/H1s22784.jpg
اتمنى يكون عجبكم تقبلوا تحياتي
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
اش رايكم في شكلهhttps://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/H1s22784.jpg
__________________________________________________ __________
يسلمووووووووو جونان
__________________________________________________ __________
يعطيك الف عافيه
__________________________________________________ __________
تسلموووووووووووووووووووو
وبارك الله فيكى وسلمت يداكى
__________________________________________________ __________
السلام عليكم
تسلم يدك
الله يعطيك الف عافية
شكله مرررررررره رورعه
رد مع اقتباس
