المرحلة الثالثة لمسابقة بلمتنا ينور مطبخنا ....الفركسى
عنوان الموضوع : المرحلة الثالثة لمسابقة بلمتنا ينور مطبخنا ....الفركسى
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
المرحلة الثالثة لمسابقة بلمتنا ينور مطبخنا ....الفركسى
أسعد الله يومكم بكل الخيرات حبيباتى
نبتدى مرحلتنا الثالثة المخصصة للمعجنات
بأن اعرفكم على الفركسى وهى من المعجنات
المحببة بليبيا وخصوصا بشهر رمضان الكريم
الفركسى ......
المقادير
3 اكواب دقيق + بيضة + ملعقة كبيرة خميرة حلويات
+ ملعقة كبيرة خميرة خبز + ربع كوب ماء دافى
+ نصف كوب حليب دافى +ملعقة صغيرة سكر + ملح
الطريقة
نضيف السكر والخميرة الى الماء حتى تختمر الخميرة
نضع الدقيق وخميرة الحلويات والبيضة والملح وثم نضيف اليهم الخميرة
وتعجن " نضيف الحليب بالتدريج احيانا الكمية كلها واحيانا اقل "
وذلك حسب نوعية الدقيق
تدهن بقليل من الزيت
ونتركها تختمر لساعتين
ثم تفرد على الطاولة مرشوشة بالدقيق وتقطع الى دوائر
وتقلى فى زيت عميق ساخن
من علامات نجاح العجينة ان تكون الفركسى من الداخل
فارغة اى عبارة عن غلاف من العجينة
ثم تفتح وتحشى حسب الرغبة
انا حشيتها بالتن والزيتون والطماطم
وماكول الهناء
يارب نالت وصفتى على اعجابكم
دمتم بحفظ الرحمان
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
يا بيلسان ياقلبي شوي شوي علينا
ما شاء الله تبارك الله اللهم صلي على النبي
وش الطبخه هذي الرائعه واللذيذه وسهله
والطرح المميز دائما .. أنا من أشد المعجبين في طرحك
الله يدوم عليك الصحه والسعاده
ولايحرمنا أبداعك عزيزتي
موفقه بأذن الله تعالى والفوز حليفك يارب
تقبلي مروري المتواضع
تقييمي و شكري و أحترامي
__________________________________________________ __________
يسلمووووووووووووو ايديكي 
__________________________________________________ __________
ما شا الله يا بيسو )) شو هالحلو هاد
شكلها زي كأنها برغر بيبي هههه
تستاهلي التقييم
__________________________________________________ __________
تسلم يديك يا غاليه
__________________________________________________ __________
يمي يمييييييييي يا بيسو فعلا كانها ميني برغر
تسلم ايديكي عجبتني كتير
الله لايحرمنا اطباقك الحلوة
تحياتي لك
رد مع اقتباس
