دجاج مسالا (هندي) من مطبخي
عنوان الموضوع : دجاج مسالا (هندي) من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
دجاج مسالا (هندي)
سلام يا صبايا
رجعتلكم بطبق شهي جدا
الدجاج بنكهة المسالا على الطريقة الهندية
نبدا على طول
بسم الله
المقادير كما في الصورة
صدور دجاج مقطعة ، زنجبيل مفروم ناعم، بصلة كبيرة مفرومة ناعم، ثوم مفروم ناعم، حبة طماطم مقطعة جيدا ، ملعة معجون طماطم ، زيت نباتي، لبن
ماء (150مل) ، أرز بسمتي
البهارات :
المسالا ( اللي يجي الخليط جاهز) ، عود قرفة ، حبات هيل ، بابريكا
فلفل احمر مطحون، كمون، كزبرة محطونة، كركم ، ملح
نجي للطريقة
نضع الزيت النباتي ونتركه يحمى قليلا ونضيف عليه عود القرفة وحبات الهيل (تعطيك نكهة طيبة نفس اللي تكون في اكل المطعم الهندي)
لمدة دقيقتين ونشيلهم
نخلط البهارات جميعها مع الثوم والزنجبيل
نقلي البصل
بعدين نضيف الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم وخليط البهارات
وثم نضيف قطع الدجاج ونخليهم 15 دقيقة على نار متوسطة
وبعدين نضيف اللبن (ممكن استبداله بحليب جوز الهند)
ونتركه لمدة نصف ساعة مع مراعاة تحريكه من حين لآخر
ملاحظة: انا اضفت ملعقة كبيرة من النشا حتى يثقل الصوص وهذا يعتمد على الرغبة
وهاذا الشكل النهائي
ويا رب يعجبكم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
يمممممممممممممممممممممممممممممممممم
يممممممممممممممممممممممممم
يمممممممممممممم
يمممممممم
يمممم
تسلم ايدك كول كتير شكلها حلو
بدي الصحن بعد اذنك طبعا
ررررووووعــــــــــــــــــــــــــــــــة
__________________________________________________ __________
يممممممممممممم ماشالله تشهي
بس ان شالله الفلفل مو كثيييييير
تسلمييييييييين يارب
__________________________________________________ __________
ممممممممممممممم
يا سلام
منظرها غير شكل
والله معدلة يا كووووووووووول
تسلم دياتك
__________________________________________________ __________
إبداااااع يالغلا ..
خطيرة الطبخه ..
تم الحفظ لتنفيذ ان شاء الله ..
لاتحرمينا جديدك..
__________________________________________________ __________
ممممممممممممممم بتشهي يسلمو ايديك سهلة و مغذية ما شاء الله عليك
رد مع اقتباس
