غدانا اليـــوم حياكم يالغالين
عنوان الموضوع : غدانا اليـــوم حياكم يالغالين
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
غدانا اليـــوم حياكم يالغالين
غدانا اليوم ستيك اللحم بالفطر وكفتة دجاج
ستيك لحم بالفطر
المقادير
شرائح لحم عجل
ملعقتا ن كبيره من الصلصات الموجوده عندك
عصير نصف ليمونه
ملح رشة فلفل اسود
الطريقه
تبهرين الشرائح وتغطينها بالنايلون لمدة ساعه اذا كنتي مستعجله اتركيها نص ساعه
تاخذين 2م ك زبده وتضعينه على التاوه وقلبي الشرائح على نار خفيفه وقلبيها والمويه حقت
التبهيره اتركيها على جنب وصبي على الشرائح منها علشان ماتيبس وقت الشوي
واغرسيها بالشوكه وقت التقيلب واذا استوت ضعيها في بايركس
في نفس الصينيه قطعي شرائح الفطر وقلبيها ثم ضعي كوب حليب ممزوج معه م ك طحين وضعيها
على الفطر وحركيها حتى تمتزج ويتجانس واذا ثقل الخليط زودي حليب سايل واذا مايحتاج خلاص وممكن وضع الكريمه الجاهزه
اتركيها 5 دقايق على نار خفيفه
ثم صبيها على شرائح اللحم
ورشي جبن مازرولا ودخليها الفرن حتى تذوب الجينه وقدميها
كفتة الدجاج
ضعي في الخلاط دجاج رضوي مفروم الي يجي جاهز
وبقدونس مقطع صغير وبصل صغير وبهارات مشكله وملح و2 ك بقسماط اخلطيها كلها مع بعض في الخلاط واتركيها في الفريزر نص ساعه عشان تتماسك شويه
طلعيها وكوريها الحجم الي تفضليها وطلع طعمها مثل بورجر الدجاج بالظبط انا خليتها على شكل بيضاوي وقلبيها في زيت خفيف الى ان تحمر
جهزي صينية بايركس وقطعي بصل حلقات وطماطم وممكن تضيفي فلفل اخضر رصي عليها الكفته ودخليها الفرن من تحت وفوق لمدة نص ساعه
ثم ولعي على فحمه واذا حمرت ضعيها وسط الصينيه في زبديه حديد صغيره ثم غطيها كويس واتركيها الى ان تتبخر الفحمه وقدميها
قدمتها مع ارز ابيض وسلطه خضراء وشرائح صامولي فرنسي محمص
وبطاطس مقلي
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
بسم الله ماشاء الله
زهبه
حلو جدا الستيك
بالف هنا على قلوبكم
وبما انى اول واحده ترد اجى اتغدى معاكم؟؟
__________________________________________________ __________
صحة وعافية
تسلم إيدك على الطبخــات اللذيذة
والتصوير الرائــع
__________________________________________________ __________
تسلم ايدك حبيتي
صحة وهناااا على قلوبكم
__________________________________________________ __________
مم شكل الستيك شهي فعلا
تعجبني وصفاتك يا زهبة
يسلموا الأيدين
__________________________________________________ __________
ممممممممممممم مممممممممممممممم مممممممممممممممم مممممممممممممم
ممكن اجي اتغدى معكم
يسلمووووووو الله يعطيك الف عافية
رد مع اقتباس
