عنوان الموضوع : دجاج مبخر على طريقتي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

دجاج مبخر على طريقتي



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



بسم الله الرحمن الرحيم

دجاج مبخر على طريقتي



ناخذ قطع دجاج مغسول اي نظيف و مملح
و نشرملوه اي نتبله بما يلي:
سكينجبير زنجبيل
ابزار
كمون
ثوم مدقوق اي مطحون
قزبر مدقوق
ليمون حامض مرقد او مصير
ندهن قطع الدجاج جيدا بالشرمولة و تترك لمدة ساعتين او ليلة كاملة
ملاحظة:
الثوم و الربيع اي القزبر يسحق مع الملح و الحامض مرقد ايضا مملح لذا يجب تذوق الشرمولة قبل اضافة الملح
ناخد الخضر: بطاطس جزر لوبيا خضرا باذنجان ...
الشعرية الصينية
نتبل الكل بما تبقى من شرمولة
الخضر تتبل قبل الطهي مباشرةو نضع الكل في كسكاس اوطنجرة بها سلةلانو سنملا ها بالماء و ببخاره سيطهى الدجاج و الخضر.
التزيين:
اوراق خس او معدنوس يفرش على طبق التقديم
توضع قطع الجاج في الوسط و توزع الشعرية الصينية على الجوانب كذلك الخضر و اخيرا يمكن اضافة شيبس ملونة مقلية (اختياري)
و بالصحة و الراحة
اعتدر لعدم و جود الصور!!

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


مشكوره اختي


__________________________________________________ __________

تشكري على هالطبخه

بس مشكله مع الأولاد مايعجبهم شيء ولاتجربين شيء ما يلوق لهم

تقبلي مروري


__________________________________________________ __________

مشكوره اختي


__________________________________________________ __________

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العدل أساس الملك
تشكري على هالطبخه

بس مشكله مع الأولاد مايعجبهم شيء ولاتجربين شيء ما يلوق لهم

تقبلي مروري

هادي اكيد تعجب الصغار اضيفي الشبس مع اختيار الخضار اللي يحبونها و سترين حبيبتي بالتوفيق
شكرا اعلى مرورك


__________________________________________________ __________

شكرا اعلى مروركن اخواتي فاطمةالزهراء 10 وحفيدة صالح