(مسابقه احلى وافيد سفره)سفره عشاءمتنوعه
عنوان الموضوع : (مسابقه احلى وافيد سفره)سفره عشاءمتنوعه
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
(مسابقه احلى وافيد سفره)سفره عشاءمتنوعه
طبعا انا طبخت الكميه لشخصين لي ولزوجي الحبيب لذي ساعدني بالتقاط الصور وتنزيلها(ممكن ان تضاغفون الكميه )
الطماطه المقليه
3حبات طماطم متوسطه الحجم
150غرام لحم غنم مفروم ناعم
بصله متوسطه مقطعه حلقات
رشه ملح وقليل من الكركم والفلفل الاسود
زيت قليل لتحميس اللحم
طريقه العمل
نضع الزيت فيلك المقلاه نحمسه حتى يصبح ذهبي اللون ونرش عليه الفلفل والكركم والملح ونضع الطماطم المقطه حلقات فوق اللحم
ونتركها قليلا حتى تبدا تذبل ونضع حلقات البصل ونغطيها ونتركها على نار هادءه حتى تنضج
كرات اللحم
ربع كيلو لحم غنم مفروم ناعم
بصله صغيره مع 3 سن ثوم
باقه كرفس
ملح
بهار حسب الرغبه قليل من الكركم
والقليل من الطحين اللازم لتماسك العجينه
نفرم جميع المكونات ناعم جدا ونخلطها مع اللحم والطحين او فتات الخبز حتى تصبح عجينه متماسكه ونشكلها على شكل كرات متوسطه الحجم ونقليها في دهن غزير
الكبه الحلبيه
نعمل قيمه من اللحم المفروموالبصل ونضيف الكرفس والمكسرات لوز وكشمش مع اضافه ملح وبهار وقليل من الفلفل الاسودهذه الحشوه
اما عن القشره ناخذ كاس رز ونغسله وننقعه ساعه من الزمن ثم نسلقه في كميه من الماء تغمره بمقدار انج واحد واضافه الكركم والملح
حتى ينشف الماء ويبرد الرز نعمل كرات من الرزونحشو بها قيمه اللحم
الباذنجان المقلي
باذنجانه كبيره تقشر ونعمل شرائح منها ننقعها بماء وملح ونقليها في زيت غزير حتى تصبح ذهبيه اللون
البطاطه المقليه
بطاطه كبيره نقطعها اصابع ونملحها ونقليها بدهن غزير
المقبلات
سلاطه الخضار الطازجه
اطماطه
اخيار
افلفل حلو
كرفس مفروم ناعم
رشه نعناع يابس
ملح
ملعقه ليمون
نقطع الخضار شرائح رفيعه وطويله ونصفها وبعد ذلك نزينها بالكرفس والنعناع ونرش00 الملح والحامض
البذنجان باللبن(زبادي):
باذنجان مشوي او مقلي حسب الرغيه
خمس معالق زبادي ملقعه طعام نومي حامض ملح رشه نعناع يابس
نظع شرائح الباذنجان المقلي ونضع فوقها الحامض نتركها لمده خمس دقائق ونصب فوقها الزبادي ونزينها بالبنعناع ونرش الملح
المشروبات
انا اخترت المشروبات الغازيه المثلجه
الصور كالتالى
وياربي يعجبكم عاشئي وسفرتي و
التوفيق للجميع
اختكم
مريم البغدادي
20060101031.jpg (191.5 كيلوبايت, المشاهدات 19) 20060101034.jpg (199.2 كيلوبايت, المشاهدات 10) 20060101036.jpg (192.0 كيلوبايت, المشاهدات 9) 20060101037.jpg (192.2 كيلوبايت, المشاهدات 8) 20060101035.jpg (201.4 كيلوبايت, المشاهدات 9) 20060101038.jpg (196.1 كيلوبايت, المشاهدات 7)
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
اممممممم تسلم ايدك ..
بس الصور صغيرة ياريت تعدليها وتكتبي اسمك واسم المنتدى عليها
لان هاد من شروط المسابقة بانتظارك
لو احتجتي اي مساعدة نحنا بالخدمة
__________________________________________________ __________
ماشاء الله
تسلم ايديك أختى
سفرتك مرتبة وأكيد شهية
بالتوفيق ان شاء الله
__________________________________________________ __________
يعطيكي الف عافية حبيبتي
__________________________________________________ __________
واوو ما شاء الله حبيبتي اطباقك حلوة كتير ولو تزبطي الصور بتصير احلى واحلى
تسلم ايدك
والله يوفقك
__________________________________________________ __________
تسلم ايدك اختى سفره عشاء لذيذه
تم تعديل الصور
ولو احتاجتى مساعده اطلبيها مننا ولا تترددى كما قالت لك المشرفه وئام
بالتوفيق
تحياتى
رد مع اقتباس
