عنوان الموضوع : مشاركتي في المسابقة الرمضانية )مقبلاتي( لرمضان
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

مشاركتي في المسابقة الرمضانية )مقبلاتي(





مقبلات ¨¨ appetizers ¨¨ entrées

اعشق هذا الصنف من الاطباق لانه : سهل سريع و لذيـــــــذ
لذا فقد اتيت لكن ببعض الوصفات السهلة الرمضانية
التي يحبها الكبير و الصغير

اولا: مافن الخضر

نحتاج لــجزر و بازلاء مسلوقين + جبن طري مقطع مكعبات + 2 م ك طحين ابيض + قطع دجاج متبلة و مملحة و مقطعة مكعبات +مرق دجاج + زيتون اخضر + 4 بيضات + 2 م ك كريمة سائلة +ملح و فلفل اسود وكركم

نخلط الخضر و الجبن و الدجاج مع الطحين وفي اناء اخر نخفق البيض و الكريمة بالاضافة للملح و الفلفل الاسود و نضيف هذا الخليط للخضر نصب الخليط في قوالب فرن مدهونة بالزبدة و ندخلها لمدة 20 د على درجة 180



النتيجة :








ثانيا : فطائري الهشة و الكريمية

العجينة

كوبين طحين + رشة ملح + 2 ملاعق كبيرة زيت +ماء للعجن
نتحصل على عجينة طرية نتركها ترتاح 20 د نحضر الحشوة في هذا الوقت
حشوة سهلة و و سريعة و متوفرة عند الكل عبارة عن لونشون الدجاج او مرتديلا او حتي قطع دجاج مطهية + مكعبات جبن صغيرة + زيتون اخضر + بيضتان مسلوقتان

نقوم بحشو العجين باي شكل تردينه سيدتي انا فضلت استعمال الاداة النصف دائرية التي تعطي لنا شكل الشوصون

وتقلى في زيت ساخن






النتيجة




ثالثا : هامبرغر سهل و لذيذ hamburger


العجينة
500 غ طحين
ملعقة كبيرة سكر
م ك خميرة الخبز +رشة سكر وملعقتين ماء دافئ نتركها تتخمر قليلا
نصف ملعقة بيكن باودر
2 م ك زبدة بحرارة الغرفة
ماء دافئ للعجن

نمزج النواشف مع بعض ثم نضيف خليط الخميرة و نضيف الماء شوي شوي حتى نتحصل على عجينة مطاطية و تلتصق باليد نعجن لمدة 10 د ثم نبدا باضافة الزبدة الطرية و نعجن جيدا راح نتحصل على عجينة لينة جدا مطاطية نضعها في اناء عميق و نهنها على الخفيف بالزيت و نتركها 45 د لتتخمر بعد ذلك نشكلها و ندهنها بالبيض و نرش عليها سمسم وندخلها للفرن على درجة 180 مدة 15 او اقل حتى تتحمر و تصبح ذهبية
نقوم بتحضير الحشوة
انا حضرت خس +طماطم+ جبن+ عجة بيض+ قطع لونشون الدجاج + فلفل حار مشوي لمن يريد ذلك+ مايونيز

ولك حرية ترتيب هذه المكونات




النتيجة:






راح ارجع بموضوع اخر في الايام المقبلة
تمنياتي لكن بالتوفيق و دمتن سالمات

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================




__________________________________________________ __________



__________________________________________________ __________

الله أالله شهيتينـي و أنـآا لسّه تسحرت


مآشاء الله موضوع جميل .. والاجمل محتَوآاه

ربي يعـطيك مَ تمنيتيـه في خآطر

أنتظر جديد


__________________________________________________ __________

اوووووووو يممممممم ماشاء الله
تجننى يا الهام بجد الاكل كلة سريعع
وشكلة بيشهى وتمااااااااااام
تسلم ايدك


__________________________________________________ __________

شكرا لكن حبيباتي بارك الله فيكن والله افرحتموني بردودكن