عنوان الموضوع : كبسة رز أبيض بخلطة البصل والزبيب بالدجاج المشوي بالفرن لذيذ
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

كبسة رز أبيض بخلطة البصل والزبيب بالدجاج المشوي بالفرن



نتبل الدجاج بالخلطةالتالية :





عصير ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود – ذرة هيل وقرفة
كركم – كمون - ذرة صبغة زعفران ...

بصل مقطع جوانح – رز مغسول ومنقوع - ( بهارات صحيحة ) مسمار – قرفة – هيل – كمون - ورق غار ...

الرز المستخدم بسمتي المهيدب ...

الطريقة :

بعد مانتبل الدجاجة بالخلطة السابقة ( تخفف الخلطة اذا كانت ثقيلة بقليل من الماء )توضع في كيس الشوي الخاص بالفرن ويوضع الكيس في





صينية وندخلها فرن حامي مسبقاً على درجة حرارة فوق متوسطة لمدة ساعة




وفي هذه الاثناء نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يبدأ يحمر نضيف له زبيب ونحركهم معاً حتى ينتفخ الزبيب





نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح وشوية زيت وقرون الفلفل والبهارات الصحيحة




بعد مايبدأ يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطة البصل على وجه الرز ونرش عيها شويةقرفة وكركم وهيل ونكتم القدر نطفي النار بعد ان ينشف ماؤه تماماً




ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة ...





وعند التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الرز السادة ثم الخلطة على الأطراف وبعد ذلك نضع الدجاج






ويقدم بالعااافية وممكن نستبدل اللحم بالدجاج ونعمله بنفس الخطوات مع مراعاة وقت استواء اللحم طبعاً ..

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


يعطيك العافيه يالغلا


__________________________________________________ __________

يسلمو
يعطيكي العافيه


__________________________________________________ __________

مشكور يالغلا

يعطيك العافية


__________________________________________________ __________

يسسلموو..ياالغلااا ..يعطيك العافيه ..بسال ام فئ وفتون ..ابي اسوي مندي دجاج ابي الطريقه وشنو البهارات اللي اقدار احطها وتسسلمي ,,اي احد يعرف يرد ..


__________________________________________________ __________