عنوان الموضوع : فطائــــــــــــــــــر قرون الفـــلفـــل ( بالصور )
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

فطائــــــــــــــــــر قرون الفـــلفـــل ( بالصور )






السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم حبيباتي جبت لكم وصفه باين عليها لذيذه

ان شاء الله اني اطبقها وانزلها في مطبخ العضوات

(( فطائر قرون الفلفل ))

المقادير
1/2 ك فلفل أخضر كبير الحجم ومايكون حار والحبات الصغار غالباً حاره فأختاري الكبار
عصاج اللحم المفروم مع البصل (نضع البصل والزيت على النار قليلا ثمنضيف اللحم المفروم الطازج +ملح وفلفل لاتضيفي البهار إذا كان اللحم نعيمي إلا إذا كان مفروم جاهز)
العجينه:
3كاسات دقيق +1/4كأس زيت+3فناجين حليب نيدو+11/2ملعقه ونصف الملعقه ك خميره فوريه1كأس ماء أو يزيد قليلادافيأ +رشةملح 1ملعقه ك سكر}
نعجنهم مثل عجينة البيتزا وتكون قاسيه نوعاًماتكون لينه لا تميل للقسوه عشان تتحمل ثقل الحشوه إلي هو الفلفل وداخله العصاج
ونترك العجينه ساعه كامله لأن العجينه قاسيهالطريقهنغسل حبات الفلفل
ثم نضعها في مصفاة حتى ينزل الماء عنها نشقه من الجنب شق طولي مع الأحتفاظ بالقمع
وبعد ذلك نضع ربع كأس زيت في صينيه كبيره مثل صينية الكيك ونضعها على النار حتى يحتمي الزيت
نحمر حبات الفلفل قليلاً حتى يلين فقط ويذبل ويشقر قليلاً ونضعهم على ورق نشاف
بعد ماتنتهي الكميه نقوم على كل حبة فلفل ونجففها بالورق النشاف من الزيت من الداخل ثم نحشيها ملعقه كبيره عصاج حسب حجم حبات الفلفل
نرش على صينيه أو لوح خشب الدقيق ونفرد مثايل العجين مثل طريقة الكروسان ولكن نقصص العجين شرايط مستطيله وعرضها 2 سم وليس كالكروسان مثلثات والصوره تبين ذلك
نقوم على الشرايط ونبدأمن أسفل حبة الفلفل وليس القمع نبدأ بلفها مثل طريقة لف الأقماع حتى نصل للرأس ونترك قمع الفلفل بدون عجين حتى يعطي شكل ودلاله على المحتوىصورت الفلفل بعد ماشقيناها بالطول:























اذا عجبكم الموضوع قيموني سي ياااااااا

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


يعطيك العافية اختي فعلا لذيذة أنا مجربتها


__________________________________________________ __________

تسلم الايادي تشهي كثير انشاءالله بسويها لزوجي يموت في قرون الفلفل و الله يعافيك


__________________________________________________ __________

وااااااااااااااااااو
ما شاء الله عليك حبيبتي مشكوووورة على الطرح المتميز
وصفة حلوة ربنا لا يحرمنا منك يا جميل



__________________________________________________ __________

تسلم ايدك حبيبتي

كتير سمعت عنها انو لذيذة)

ان شالله حتى انا جربها

احلى نجوم وتثبيت ياقمر


__________________________________________________ __________

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسة صبا نجد
يعطيك العافية اختي فعلا لذيذة أنا مجربتها

هلا يا قلبي منوره ويعافيك ع المرور