عنوان الموضوع : بقلاوة من مطبخنا (من ايد الغالية) -تطبيقي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

بقلاوة من مطبخنا (من ايد الغالية)



السلام عليكم ورحمة الله وبركته

اليوم جبت لكن كيفية عمل بقلاوة ببورك اي نوع كان المهم ان يكون ذات شكل مربع

المقادير:

زيت +بورك +سكر +جوز او اي نوع اخر من مكسرت +ماء ليمون

الطريقة
نحضر قدر ونضع فيه نصف كوب من سكر وملعقة كبيرة من ماء ليمون وكوبان من ماء الشراب

ونضع على نار هادئ جداً الى ان نقوم بتحضير البقلاوة

طريقة تحضير البقلاوة

1

نحضر صينية الخاصة بفرن ووندهنه كله حتى الاطراف
كما في الصورة


2

ثم نضع في الصينية العجينة البورك وندهن فوقه ايضاً كم في الصورة


3
ثم نضع الكمية الباقي من البورك


وندهنه ايضاً


4
ثم نضع فوقه طبقة اخرى من بورك وندهنه ايضا ونتفقد السكر والماء التي وضعنها فوق النار بين الحين والاخر حتى لا يحترق



5
ثم نضعه فوقه الجوز او اي مكسرات اخر كما قلت لكن سابقاً بعد ان قمنا بتدهين البورك قبل وضع المكسرات عليه


6
ثم نضع فوق المكسرات الكمية الاخيرة الباقية من العجينة البورك وندهنه ايضاً ونقص الاطراف الزائدة ونتخلص منها


7
ثم نقوم بقطعه بسكين من يسار الى اليمين باتجاه المعاكس


8
بعد القطع
هذا النتيجة


9
ثم نضعه في الفرن على درجة حرارة هادئة جدا وهذا نتيجة بعد تحميص
ونقوم بعد ذلك بسكب فوقه الخليط السكر والماء او (شربات )كما يطلق عليه البعض الاخر
ونحن بلعراقيين نقول له الشيرة مال سكر
وهذا نتيجة


10
الطريقة سهلة ولا اطيب واروع منها طبعاً من صنع ايد امي مو انا احم احم
وخاصة مع عصير برتقال بارد واوووووو
وبلعافية واتمنى تجربونها


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


تسلم ادينج حبي خوخه بس البورك هذه العادي الي عدنه لو غير شي شكرا حبي ياشمعه المنتدى هذه لقبج بلنسبه اليه


__________________________________________________ __________

يعني هذا الي نشتري من السوق ونحشي لحم لوﻻ


__________________________________________________ __________

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هبه 55
يعني هذا الي نشتري من السوق ونحشي لحم لوﻻ

لا هذاك اسمه عجينة سمبوسة
هذا اسمه بورك مال بقلاوة على العلبة يوجد صورة بقلاوة
والله نزلت الموضوع على خاطرج غلاتي


__________________________________________________ __________

ايه بحبها كتير بس احنا نعملها بصعوبة وبدقة وشكلها يكون كثيف
ياريت تكون في صورة عرضية لانوا حسيت كانوا الحشوة قليلة او انوا
الاسم فقط متشابه بينا هههههههههههه
المهم بالصحة والعافية


__________________________________________________ __________

ههههههه لا روزلي
ابصراحة الحشوة الكثيفة يطلع مو طيبة
لو يكون الحشوة قليلة راح يطلع حلو كثير وطيب