طريقة عمل المجدوس من مطبخي (بالصور)
عنوان الموضوع : طريقة عمل المجدوس من مطبخي (بالصور)
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
طريقة عمل المجدوس من مطبخي (بالصور)
اهلا وسهلا فيكم كلكم
يلا نبدأ على بركة الله
شو رأيكم نشوف الصورة أول
اممممممممممم بموت على المجدوس
تعالوا
المقادير:
باذنجان صغير للمجدوس
جوز قلب
ثوم مفروم ناعم
ملح
زيت زيتون
الطريقة:
نسلق الباذنجان اجعلي سلقه بين الوسط لا يابس ولا طري (وسط)
بعد السلق نتركه يبرد
ثم ننزع القشرة عنه
ثم نفتحه بالسكين من وسطه
ثم نضع الملح بداخله
ثم نضعه بمصفاة حتى ينزل ماءه ومراره
انتبهي ضعي الوسط المفتوح من تحت وليس من الأعلى كي يسهل نزول الماء أثناء ضغطه
ثم نضغطه بشيء ثقيل
دعيه يومين وهو مضغوط
بعد يومين
نقطع الجوز ونفرم الثوم ونخلطهما ببعضهما البعض
ثم نحشي الباذنجان
ثم نضع الباذنجان في مرطبان
انتبهي هنا وضعي الوسط المفتوح لأعلى
ثم بعد الانتهاء ضعي زيت الزيتون عليه
وانتظري أسبوع ثم قدميه
ألف صحة وعافية يا رب
لو عجبكم ادعولي
(لطيفة بكلامي)
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
ياه يا لطيفه ماشاء الله عليكي والله انك عسل تسلم ايديكي وعينيكي يقيم
__________________________________________________ __________
تسلم ايدك حبيبتي
مممممممممم شهتيني والله الي من زمان ما عملته
يعطيكي الف عافيه يا قمر انتي
دمتي بالف خير
__________________________________________________ __________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نشمية الاردن 
ياه يا لطيفه ماشاء الله عليكي والله انك عسل تسلم ايديكي وعينيكي يقيم
شكرا نشمية حبيبتي
شكلك نسيتي تقيميني من كتر ما عجبك هههههههههههه
يسلمووووووو لمرورك الحلو
__________________________________________________ __________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هبوش الفلسطينيه
تسلم ايدك حبيبتي
مممممممممم شهتيني والله الي من زمان ما عملته
يعطيكي الف عافيه يا قمر انتي
دمتي بالف خير
يسلمو يا غالية
شكرا حبيبتي لمرورك الرائع كتير
__________________________________________________ __________
مممممممممممم وصفة لذيذة
طريقة سهلة
مقادير مش مكلفة
تسلم إيدك هبوش
شهيتيني كتير و انا عندي وحم متأخر
ههههههههههههههههه
و لكي احلى تقييم
رد مع اقتباس
