عنوان الموضوع : وصفة الشكشوكة الجزائرية
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

وصفة الشكشوكة الجزائرية




سوف اقدم لكن وصفة اكلة شعبية جزائرية كتيير بحبها الا وهي
الشكشوكة الجزائرية:

المقادير:

فلفل حلو (بالعامية الجزائرية طرشي)
2فصوص ثوم
فلفل اسود
ملح
كمون
طماطم معلبة
طماطم حبات
زيت
ماء
حبتين بيض

طريقة التحضير:
في مقلاة خذي فصي الثوم وقطعيهما قطع صغيرة ثم اضيفي ملعقتين صغيرتين زيت و رشة فلفل اسود و ملعقة صغيرة كمون ونصف ملعقة كبيرة ملح ثم اتركيهما يتحمسان او يتقليان على نار شبه هادئة وعندما تتقلى اضيفي القليل من الماء و ملعقة صغييرة طماطم معلبة واتركيها على نار هادئة في جهة اخرى خذي الفلف الحلو و قطعيه الى مربعات صغيرة ولاتنسي ان تتخلصي من البذور التي فيه و خذي حبتين طمطم كبيرتين انزعي بذورها و اغسليها وقطعيها مربعات ثم اضيفي الكل الى المقلاة وزيدي حرارة النار واتركيها تنضج عندما تنضج اخطلي حبتين بيض مع ملعقة صغيرة فلفل اسود ورشة ملح واضيفي البيض واتركيها تنضج الى ان يطبخ البيض وبالهناء والشفاء.

ملاحظات:
-يمكنك استخدام اي لون للفلفل الحلو احمر او اصفر او اخضر

-يمكنك شوي الفلفل الحلو على الجمر وتقشيره وتقطيعه من دزن وضعه مباشرة
-يمكنك الاستغناء عن الفلف الاسود عند تقلية الثوم والزيت
-استعملي الطماطم والفلف الحلو بالكمية التي تريدينها يعني حسب الاشخاص
bon appétit

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


Merci ma Bella .. Eem tkhorj Tchehhi


__________________________________________________ __________



__________________________________________________ __________

شكلها طيبة

بكرة بجربها علفطوووور تسلمي ياعسل


__________________________________________________ __________

مشكوورات بنات


__________________________________________________ __________