عنوان الموضوع : مندي الرز ...اللي يعشقون الرز مثلي تفضلو .. معزومين -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

مندي الرز ...اللي يعشقون الرز مثلي تفضلو .. معزومين



بسم الله الرحمن الرحيم
هاذي طريقة الرز المندي وطبعا زي ما تشوفون معموله بمفطح (يعني ذبيحه) وشوفو الصور اول عشان تتحمسون للموضوع








ادري اللي تسوي ريجيم تتعذب لما تشوف الصور خخخخخخخ
بس ما عليش طنشي الريجيم اذا سويتي هالطبق
يلا نبدا بالطريقه



الطريقة
اول حاجة غسلت الذبيحة زين مازين
والراس والفراسن ولفيت عليها القصبان >>اختياري وليس اجباري خخخ
وحطيتها في القدر على بطنها وصبيت فوقها الماء لحد ماتعدى اللحم شي بسيط فقط
وشغلي علية النار بدون ماتملحين ولا تحطين بهاراتك
وبعد مايفوح احط عليةالبصل و الملح والبهارات والفلفل الاسود والقرفة
واتركية لحد ماتنضج اللحمة انا نضج بسرعة لانة هرفي صغيررر
وطلعتها من القدر وحطيتها بصينية كبيرة تبع الفرن
والمرق صفيتة من البصل والبهارات
وكبيت علية الرز
والرز اكون منقعتة من فترة في موية عادية والرز الي استخدمتة رز ابو كاس
ونجي للحمة اكون مجهزة خلطة الزعفران الي عبارة عن بودرة الزعفران مع ماء ورد وشوية زيت
وادهن الذبيحة من جميع الجهات وادخلها الفرررن
لحد ماتحمر يكون الرز نضج وخلص
احضر الحشوة عبارة عن بصل مقطع طووويل وشوية زين اشوحة فية لد مايحمر واضيف لة الزبيب والصنوبر واضيف علية شوية صبغة الزعفران
وبكذا انتهينا
نغرفة في الصحن ونرش الحشوة علية دار مداررر
ونزينة بقطع الفلفل البارد والخيار والطماطم وسلامكتم
وبالهناء والعافية

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


بنت الرياض

دام نبضك ودام آبـــدآعكــ ولمعـــان قلمــكـ السـ ح ـري

اشكرك على طرحك وخصوصاً أنه مدعم بالصور

لآ تـ ح ـرمينـا آبــدآعــــكـ






__________________________________________________ __________

[quote=أجمل إحساس@;2754244]بنت الرياض

دام نبضك ودام آبـــدآعكــ ولمعـــان قلمــكـ السـ ح ـري



تسلميلي عالمرور الحلو والكلام المشجع اللي اسعدني كثير بصراحه

اشكرك على طرحك وخصوصاً أنه مدعم بالصور

لآ تـ ح ـرمينـا آبــدآعــــكـ



[


__________________________________________________ __________

وااااااااااو

ماشاءالله

شكله لذييييييييييذ


__________________________________________________ __________

الله يسلمك يا ام فيء وفتون........ويارب يشفي بنتك شفاء لا يغادر سقما انه على كل شيء قدير


__________________________________________________ __________

ماشاء الله شكلة رائع جدا ياااااااااارب يكون طعمة الذ