عنوان الموضوع : طبق البسطيلة المغربي اللذيذ أدخلو
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

طبق البسطيلة المغربي اللذيذ أدخلو



اليوم حبيباتي حابة أعلمكم طبق مغربي أصيل هو كتير لذيذ إنشاء الله تحبوه وتسووه في بيوتكم المكونات: نصف كيلو لوز + دجاجة وزنها كيلو +250 غرام بيضتان +4 بيضات مسلوقين +زبدة +2 بصلات+ سكر ناعم +قرفة +قزبر+ فلفل اسود+ ملح+ قرقم +زيت+شوية زنجبيل+ شوية زعفران شعرة+ الورق المورق إلي نسوي فيه بريوات يكون دائري كبير. الطريقة: نغسل الدجاجة ونضعها في طنجرة نقطع البصل نضع البهارات فلفل ملح زنجبيل قرقم قزبر زيت زعفران نترك الدجاجة تنضج نضيف قليل من الماء مقدار كوب بعد نضج الدجاجة يجب ان يبقى قليل من المرق نزيل الدجاجة عن المرق ونزيل العظام وتفرتت أما المرق فنضرب بيضتان ونصبه على المرق مع التحريك حتى يختر ونطفأ عليه النار نأخد اللوز ونسلقه تم يحمر في الزيت ونطحنه مع السكر وقليل من القرفة نأخد طاوةونفرش لها ورق الأليمنيوم وندهنه بالزبدة نفرش ورقة و3 أورراق في الجوانب نصفهم في داخل طاوة الدائريةوالآخر في الخارج لكي تغلق به البسطيلة بعد ان تملأ بالحشوة مع دهن كل ورقة بالزبذة نضع خليط الدجاج ونصب عليه قليل من الزبدة وقليل من المرق ثم ورقة وندهن الورقة وفوقها بيض مسلوق مقطع إلى دوائر تم ورقة وفوقها اللوز مطحون ونصب عليه قليل من المرق ونقفل بالاوراق الموجودة في الجوانب مع دهنها ونضع ورقة أخرى فوقهم وعند إدخالها للفرن تغطى بالورق الألومينيوم وبعد اخراجها تزين بخطوط بالقرفة والسكر

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


شكرا لك على الطبق اللذيذ


__________________________________________________ __________

يعطيك العافيه


__________________________________________________ __________



__________________________________________________ __________

يعطيك ربي آلف عافية ، دمتي بهذا الامتياز ودام الامتياز عنوانك
بإنتظار جديد روائع طرحك الجميل والمشوق ..
كما عهدتك دوماً متألقة ومتميزة

لكِ وافر الشكر و تحية حب و تقدير ..


__________________________________________________ __________

بـــوركــتي غاليتــي