عنوان الموضوع : اكله تركيه لذيذ
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

اكله تركيه



المقادير
قطعتين فيليه ستيك لحم
200غ لحم مفروم
4 أرغفة خبز مقطع مكعبات
ملح, فلفل اسود
لبن
2 كوب بندورة مبشورة
2 ملعقة كبيرة زبدة
شرائح بصل رقيقة

الطريقة
عجن اللحم المفروم مع الملح والبهار ثم يعطى شكلاً مدوراً ويوضع بين قطعتي لحم الستيك.


تغطى قطعة اللحم المحضرة بالنايلون اللاصق ثم توضع في الثلاجة طوال الليل.
في اليوم التالي تخرج من الثلاجة قبل 45 دقيقة حتى تطرى قليلاً ،ثم باستخدام سكين حادة جداً تقطع إلى شرائح رقيقة جداً ثم تقلى في مقلاة غير لاصقة وتقلب بلطف حتى تنضج لا يجب أن ندع شرائح اللحم تحمر.
نبشر البندورة (ولا تفرم ) ثم توضع على النار مع القليل من الملح والفلفل وتترك حتى تتسبك.
يفرش الخبز في طبق التقديم ويغطى بقطع اللحم ثم تنثر صلصة البندورة فوقها وتوضع بضع ملاعق لبن بجانب الطبق.
تذوب الزبدة في قدر صغير حتى تغلي ثم تصب فوق صوص البندورة.

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================




__________________________________________________ __________

يسلمووووووووووووووووووووو


__________________________________________________ __________

يـ ع ـطيك الـ ع ـافية غاليتي


__________________________________________________ __________

يسلمووووووووووووووو


__________________________________________________ __________

ويــــــــــــــــــــــــــــــــــن الردوووووووووووووووووووود الاكله ماعجبتكم