مرحبا حبيباتى جهزت لكم اليوم اكلة كتير حلوة من المطبخ السورى هى الكبة الحلبية
المقادير عبارة عن:
2 كأسة
ملك الارز طويل الحبة
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
بصلة متوسطة مفرومة
صنوير
ملح + كركم
بيضة
طريقة تحضير الكبة الحلبية:
اغسلى الارز بالمياه الجارية وانقعيه ما لا يقل عن ساعة و بعدين تسلقين بطريقتك المعتادة و اضيفى عليه الملح و الكركم و اتركيه حتى ينضج تماماً و بعدين تحطين اللارز فى مفرمة الكبة لحتى يصير كالعجين فتبدأى بتشكيلها و حشوها باللحم المفروم و الصنوير ثم تحمر فى الزيت الغزير وتنشل على الورق ليتشرب الزيت
و صحتين وعوافى على قلوبكن
طريقة عمل الكبة الحلبية
رد مع اقتباس
