طريقة تحضير الفوتوتشيني ألفريدو اممممممم
عنوان الموضوع : طريقة تحضير الفوتوتشيني ألفريدو اممممممم
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
طريقة تحضير الفوتوتشيني ألفريدو اممممممم
صباح الورد
فكرتوا شو رح تجهزوا للإفطار ؟
امممم مليتوا من الاطباق التقليدية ؟
او حتى حابين تقدموا شي طعمه غير شكل ,,
اليوم منساوي هالتغيير لمحبي الاطباق الايطالية
الطريقة من قبل من جيانا < الايطالية المبدعه
نبدا ,,
بالنسبة للمقادير
1 كيس من مكرونة الفيتوتشيني
صحن صدور دجاج ( تقريبا 4 صدور ) وتكون مقطعه شرايح عريضة وسميكة شوي مو كتير
عبوتين من كريمة الخفق + علبة من المشروم < ممكن تستخدموا الفريش
جبنة بارميزان مجففه + جبنة موزاريلا
والبهارات
نص ملعقة شاي فلفل اسود
رشة قرفة مطحونه
ملعقة شاي بودرة ثوم
نص ملعقة اكل اوريجانو ( زعتر مجفف )
ملعقة شاي باسيل ( ريحان مجفف )
زيت زيتون
بقدونس او ريحان طازج للتزيين .
شمروا عن ايديكم وتعالوا
اول شي نجهز الخلطة
نسخن زيت زيتون على النار < لازم زيت زيتون مشان النكهة
نضيف عليه الدجاج ونطبخه لحتى يتغير لونه للابيض
بعدها نضيف البهارات كلها + ملح
وبعدين نضيف المشروم بعد ما نقطعه شرايح
ننتظر المشروم ينطبخ ويمتزج مع الدجاج ,تقريبا عشر دقايق
بعدها نضيف عبوتين كريمة الخفق ,, يعني تقريبا 500 ملل
في البداية لازم النار تكون مرتفعه مشان الماء اللي بالكريمة يتبخر ,,
بعدها نخفض النار ونتركها ربع ساعه لحتى الخلطة تتمازج وتصير سميكة وبعدها نضيف ملعقه من جبن البارميزان المجفف < نكهته قوية لاتكتروا اذا مابتحبوا بس المهم لازم تظهر النكهة
طبعا بهالوقت منكون غلينا ماء واضفنا له ملح ونسلق الفيتوتشيني مثل مو موجود بالتعليمات
على العموم تاخذ تقريبا 15 دقيقه
بعدها نصفيها من الماء ,,
اهم شي وانتوا تسلقوها او تسلقوا اي نوع باستا لاتحطوا زيت مشان فكرة انها ماتلتصق
لانو الزيت ماراح يخلي اي نوع صوص مساويته يلتصق فيها,,بيضيع تعبكم
ومشان تخلصوا من مشكلة الالتصاق اضيفوا الخلطة بوقتها
نحط الفيتوتشيني بأي وعاء كبير ونضيف فوقها الخلطة اللي ساويناها ونمزجهم منيح
نحطهم بصحن التقديم ونبشر فوقهم شوي جبن موزاريلا ,,ونزينها بالريحان او البقدونس
هالطبق اهم شي فيه ثلاث نكهات ( الكريمة والثوم والبارميزان )
صحه وعافيه
تحيـــــــــــــاتي
nouramoura22
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
يعطيك الف عااااااااااااااافيه شكلها لزززززيززة
__________________________________________________ __________
الله يعافيكي يارب
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
يسلموو الايادي
رد مع اقتباس
