عنوان الموضوع : رافيولي بالجبنة -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

رافيولي بالجبنة



موقع "بكرا" يقدم لكم طبقًا شهيًا من الرافيولي بالجبنة، ويمكن تناوله كأفضل طبق للوجبات الخاصة
وهاكم المقادير المكونة من: • 1 ½ كوب من الطحين • 3 بيضات • ¾ كوب من الزبدة • كوبان من جبنة الموزاريللا أو الغرويار المبشورة • ½ كوب من جبنة الفيتا المبشورة • 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم • ¾ كوب من الحليب • ملح وبهار حسب الرغبة

طريقة التحضير:
• يخلط الطحين مع الزبدة ختى نحصل على عجينة تشبه الفرك، ثم نضيف اليها الحليب فنحصل عندئذ على عجينة متماسكة.
• نخلط الجبنة الصفراء مع الجبنة البيضاء والبقدونس والملح والبهار وصفار البيضات الثلاثة وزلال واحد.
• نقسم العجينة الى قسمين ويتم توزيع الحشوة على القسم الأول بعد أن يرق ويمد على طاولة العمل.
• نضع بعد ذلك القسم الثاني من العجينة فوق القسم الأول. وبالسكين نقطع العجين طولا وعرضا.
• نضع الرافيولي في جاط تم دهن قعره بالزبدة والثوم ونغمره بالكريما وندخله الفرن. يمكن استبدال الكريما بصلصة البندورة.
(مقتبسة من زاوية المطبخ في موقع "بكرا" ظ…ظˆظ‚ط¹ ط¨ظƒط±ط§ - Bokra | ط§ط®ط¨ط§ط± ظ…ط**ظ„ظٹط© | ط§ط®ط¨ط§ط± ط¹ط§ظ„ظ…ظٹط©| ط§ط®ط¨ط§ط± ظپظ„ط³ط·ظٹظ† | ط§ط؛ط§ظ†ظٹ | ظ…ظˆط³ظٹظ‚ظ‰ | ط§ظپظ„ط§ظ… | ظ…ط³ظ„ط³ظ„ط§طھ)
الصور المرفقة
raviole.jpg‏ (43.2 كيلوبايت, المشاهدات 1)

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================



__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________