عنوان الموضوع : طريقة الارز البرياني الهندي -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

طريقة الارز البرياني الهندي



البرياني الهندي السريع






المقادير

1-أرز بسمتي
2-دجاج عدد1
3-بصل (للطبخ وللزينه)
4-زيت نباتي
5-البهارات الأربع الأساسية
6-ملح حسب الرغبه
7-كسرتين قرفه وخمس حبات هيل
8-نعناع وكزبره مفروم
9-صبغة برياني صفراء (للزينه)
10-عصير ليمون (لرش الوجه)
11-كوب روب الزبادى

طريقة التحضير

1-نبهر الدجاج ونقليه ..... نحمر البصل في القدر ونضع عليه روب الزبادي والبهارات والملح والقرفه والهيل والنعناع والكزبره ونحركه بهدوء حتى تختفي رائحة الزبادي ونضع عليه الماء كي لا يكثف ونضع الدجاج ونحركه ثم نتركه على نار هادئة ونطفى الغاز
2- نسلق الارز مع الملح وكسرة قرفه وحبتان هيل ثم يصفى
3- يوضع ربع االارز في قاع القدر ثم تصب خلطة الزبادى والدجاج عليه ويغطى الدجاج بي باقي الارز ويزين من فوق بصبغة البرياني والبصل المحمر والنعناع ونرش عليه عصير الليمون

منقووووووووووووووووووووووووووووووول

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


جزاكي الله خير


__________________________________________________ __________

يسلمووووووووووووووووووو


الف شــــــــــــــــكر

^__*


__________________________________________________ __________

يعطيك العافيه
شكرا


__________________________________________________ __________

رائع

جزاك الله كل الخير

مجهود تشكري عليه يالغلا

تحيتي محمله بأجمل الورود

نور الإيمـــآن


__________________________________________________ __________

رووووووووعـــ يمم يممم ـــــه


مشكـــــــورة حبيبتي

وننتظر كل رائع يالغاليه






دمتي بود،،