عنوان الموضوع : فطائر الكريب سوزيت الفرنسية -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

فطائر الكريب سوزيت الفرنسية




يعتبر الكريب من أسهل الحلويات الفرنسية، وهو عبارة عن فطائر تقدم مغطاة بالشراب أو بالشوكولاته والمكسرات حسب الرغبة .

لكن هذا الطبق عرف شهرته من خلال فيلم قديم ليوسف وهبي وعمر الشريف وهو "إشاعة حب" حيث كانت زوجة يوسف وهبي تصر على عمل الكريب سوزيت وهو طبق فرنسي شهير لفطائر الكريب الملفوفة والمحشوة بقشر البرتقال.


مقادير فطائر الكريب سوزيت الفرنسية :

بشر قشر ثمرتين برتقال
100 جم زبد
60 جم سكر
ملعقة كبيرة شراب
8 فطائر


طريقة تحضير فطائر الكريب سوزيت الفرنسية :

1- امزجي كلاً من الزبد وبشر البرتقال والسكر والشراب.
2- اسكبي المزيج علي الفطائر ثم أبرميها أو اثنيها إلى نصفين وسخنيها قبل التقديم.
ملحوظة:
يفضل استخدام الفطائر الطازجة لهذه الحلوى، ولكن يمكنك أيضا شرائها جاهزة إذا لم يكن لديك متسع من الوقت لصناعتها.



لعمل الفطائر:


المقادير:

250 جم طحين
4 بيضات
نصف لتر لبن
حفنة ملح
50 جم زبد


طريقة التحضير:

1- انخلي الطحين في إناء كبير ثم أضيفي له المكونات الجافة وامزجيهما جيدا صانعة ثقب في المنتصف لتضيفي فيه البيض ثم اللبن بالتدريج. اعجني المزيج جيدا حتى يصبح متجانسا ثم أذيبي الزبد ( دون أن تسخنيها لدرجة حرارة مرتفعة) وأضيفيه. اعجني المكونات السابقة جيدا حتى تحصلي على عجين قوامه خفيف نوعا ما. اتركي العجين قليلا ليتمازج قبل عمل الفطائر على النار
2- ادهني سطح مقلاة لا يلتصق بها الطعام وتكون صغيرة الحجم بقليل من الزبد ثم سخنيها جيدا. اسكبي نصف مغرفة عجين علي سطح المقلاة واقلي لمدة 3 دقائق حتى يتماسك العجين تصبح فطيرة ذهبية اللون واقلبيها على الناحية الأخرى.
3- عند وضع العجين علي المقلاة إذا وجدت الفطيرة جافة أضيفي المزيد من الزبد واللبن للخليط واعجني مرة أخرى. أما إذا كانت طرية ولا تتماسك بسهولة أضيفي قليلاً من الطحين واعجني مرة أخرى.

ادعوا لي ان يرزقني الله زوجا صالحا

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


تســــلم ايدينك

الله يعطيك العاااافيه يا الغلا

دمتِ بحفظ الله ورعاايته


__________________________________________________ __________

ماشاء الله

يعطيك الف عاااافيه

ونتتطر جديدك

وربي يرزقك با الزوج الصالح ان شاء الله


__________________________________________________ __________

تسلمي حبيبتي

وصفه ررئعه وشكلهاا لذيذ

الله يعطيك العافيه ياالغلا

لاتحرميناااااااااااااااااامن جديدك


__________________________________________________ __________

تســــلم ايدينك

الله يعطيك العاااافيه يا الغلا

دمتِ بحفظ الله ورعاايته


__________________________________________________ __________

الله يعطيكي العافية يا الغلا