عنوان الموضوع : مرقة الدجاج الكويتية الذيذة............جربوهااااااا ااا -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

مرقة الدجاج الكويتية الذيذة............جربوهااااااا ااا



السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
هذي مقادير مرقة الدجاج وانشاءالله راح يعجبكم

المقادير: :205:
اولا:- سلق الدجاج:

* دجاجة مقطعة الى نصفين
*1 بصلة مقطعة الى حلقات
*3 فص ثوم مقطع الى حلقات
* بهارات (مسمار حسب الرغبة- دارسين- ورق غار- هيل- فلفل اسود عدل- كزبر ناعم- كاري-
كمون- كركم)
*مكعب ماجي
*اتركي الدجاجة تغلي بالماء مع المقادير السابقة نصف ساعة ثم اشخلي الماء مهمممممممممم اتركي الماء للرز.

ثانيا:-

مرقة الدجاج:-
المقادير: :205:
* 1 بصلة مفرومة
* 3 ثوم مدقوق
* مكعب ماجي حسب العدد حسب الرغبة
*البهارات السابقة
* بطاط مقطع الى مكعبات
*قرع مقطع الى مكعبات
* 2 طماطم مفروم
* 1 علبة معجون طماطم
* كزبر مفروم
الطريقة:- :206:
* سخني قليل من الزيت ثم ضعي البصل والثوم لمدة دقيقتين ثم ضعي المكعب ثم ضعي الدجاج ثم معجون الطماطم ثم البهارات ثم الطماطم وضعي الماء لحد نصف القدر.
* دعيه يطبخ لمدة نصف ساعة ثم اضيفي البطاطس والقرع والكزبر واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى تستوي المرقة.

الرز:-
اهم شي ان يكون الرز مغسول ومنقع بماء حار لمدة نصف ساعة
* اغسلي الرز جيدا ثم اضيفي ماء الدجاج المشخول فوق الرز اجعلي الماء اكثر من الرز بمقدار نصف سم او حسب الرغبة واتركيه على نار عالية واذا تشرب الماء اجلي النار هادئة جدا واتركية يطبخ الى ان يستوي ثم اضيفي ماء الزعفران لاضافة النكهة واللون..

ملاحظة::: نقعي القليل من الزعفران بمقدار قليل من الماء مدة نصف ساعة

وبالعافية :217: :217: :217:

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


تم النقل للقسم المناسب
يعطيك العافيه


__________________________________________________ __________

يعطيك العافيه


__________________________________________________ __________

شكرا لك اختي على موضوعك
وبانتظار جديدك


__________________________________________________ __________

الله يعطيك العاااااافيه
تسلم يداك يا الغاليه


__________________________________________________ __________

الله يعطيك العااااااااااااااافيه حبيبتي