عنوان الموضوع : طاجين شرائح الخبز
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

طاجين شرائح الخبز



طاجين شرائح الخبز
رمضان على الأبواب وإنشاء الله يهل علينا بالخير والبركة وعلى جميع المسلمين
أنا في كل رمضان أسوى هذا الطاجين وإنشاء الله يعجبكم

مقادير :
خبز غير طرى يابس شوي ويقطع شرائح دائرية
5 حبات بطاطا ـ 2 رأس بصــل ـ 3 رؤوس فلفل أخضر
جبنة شرائح ـ كوب جبنة موزاريلا ـ 3 أكواب حليب
8 بيضــــــــــات ـ دجاج مسلوق ومفتت أو حسب رغبتك ( لحم
مفروم أوتن ) ـ زيتون أخضر وأسود شرائح ـ درة ملح
هريسة ( شطة )
طريقــــة التحضير :
ـ يقطع الخبز إلى شرائح دائرية أو مائل وتكون الخبز غير طرية
يعني يابسة شوي .
ـ تقشر البطاطا وتقطع دوائر وتملح وتقلى في الزيت وتترك جانبا
وكذلك البصل يقلى شرائح دائرية .
ـ يسلق الدجاج مع قليل ومن الملح والزعتر ويصفى من الماء
ويفتت
ـ نأخذ 4 بيضات و3 أكواب الحليب وذرة ملح وتضرب جيداً تم نقوم
بغمس قطع الخبز وترص في طاجين طبقتين ثم يدهن بالهريســـــــة
( الشطة ) .
ـ نضع شرائح البطاطا على الخبز تم شرائح البصل والجبنة المبشورة
ونخفق بيضة وتسكب فوقه .
ـ تم طبقة أخرى من الخبز بعد غمسه في البيض والحليب ونضع فوقه
الدجاج المفتت أو اللحم المفروم أو التن تم شرائح الجبن وطبقــــــة
أخرى من الخبز .
ـ الطبقة الأخيرة نضع شرائح البطاطا على الخبز شرائح الفلفـــــــــل
الأخضر وحلقات الزيتون و نضرب 3 بيضات ونضعها على شرائح
البطاطا تم يدخل للفرن وعند النضج يترك ليبرد ويقطع ويقدم
بالهناء والشفاء

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


مممممممممممممم يبدو لذيذ ممكن اذوق


__________________________________________________ __________

تفضلي أختي نعون نهلة بالصحة والعافية وشكراً على مرورك


__________________________________________________ __________

مشكورة يا قمر


__________________________________________________ __________

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام حديفة
طاجين شرائح الخبز
رمضان على الأبواب وإنشاء الله يهل علينا بالخير والبركة وعلى جميع المسلمين
أنا في كل رمضان أسوى هذا الطاجين وإنشاء الله يعجبكم

مقادير :
خبز غير طرى يابس شوي ويقطع شرائح دائرية
5 حبات بطاطا ـ 2 رأس بصــل ـ 3 رؤوس فلفل أخضر
جبنة شرائح ـ كوب جبنة موزاريلا ـ 3 أكواب حليب
8 بيضــــــــــات ـ دجاج مسلوق ومفتت أو حسب رغبتك ( لحم
مفروم أوتن ) ـ زيتون أخضر وأسود شرائح ـ درة ملح
هريسة ( شطة )
طريقــــة التحضير :
ـ يقطع الخبز إلى شرائح دائرية أو مائل وتكون الخبز غير طرية
يعني يابسة شوي .
ـ تقشر البطاطا وتقطع دوائر وتملح وتقلى في الزيت وتترك جانبا
وكذلك البصل يقلى شرائح دائرية .
ـ يسلق الدجاج مع قليل ومن الملح والزعتر ويصفى من الماء
ويفتت
ـ نأخذ 4 بيضات و3 أكواب الحليب وذرة ملح وتضرب جيداً تم نقوم
بغمس قطع الخبز وترص في طاجين طبقتين ثم يدهن بالهريســـــــة
( الشطة ) .
ـ نضع شرائح البطاطا على الخبز تم شرائح البصل والجبنة المبشورة
ونخفق بيضة وتسكب فوقه .
ـ تم طبقة أخرى من الخبز بعد غمسه في البيض والحليب ونضع فوقه
الدجاج المفتت أو اللحم المفروم أو التن تم شرائح الجبن وطبقــــــة
أخرى من الخبز .
ـ الطبقة الأخيرة نضع شرائح البطاطا على الخبز شرائح الفلفـــــــــل
الأخضر وحلقات الزيتون و نضرب 3 بيضات ونضعها على شرائح
البطاطا تم يدخل للفرن وعند النضج يترك ليبرد ويقطع ويقدم
بالهناء والشفاء

شئ لذيد يسلمو


__________________________________________________ __________

مشكورات على مروركم صحتين وعافية