عنوان الموضوع : ابي طريقة عمل الشاكريه لذيذ
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

ابي طريقة عمل الشاكريه



بليييييييييييييييييز بلييييييز
ابي طريقة عمل الشاكريه بالمقادير
كذا مره اسويها وتخرب معاي
امانه ردوا علي

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


هلا حبيبتي رماد اليكي مقادير الشاكرية :
كيلو ونصف لبن زبادي
نصف كيلو لحم مقطع مكعبات كبيرة اوصغيرة او اذا بتحبي دجاج منزوع الجلد
ملعقة كبيرة تشاء الذرة
ملعقة كبيرة دقيق ابيض
بصلة كبيرة مقطعة ارباع
نسلق اللحم مع وضع ورق غار وفلفل اسود حب
ونصفين بصل
وحببتان هال
بعد ما تشوفي انو زفرة اللحمة صارت تبين غيري الماء يعني شيلي اللحمة وحطيها بقدر ثاني وضيفيلها ماء منشان نقدر نستخدم مرق السلق وما تكون فيها شوائب ومنضفلها اعواد قرفة وقطعة زنجبيل صغيرة وبعد ما تستوي اللحمة نتركها ع جنب
طريقة تحضير الشاكرية :
بتذوبي النشاء بقليل من الماء وبتحطيه فوق اللبن وبتضيفي الدقيق بتخلطي اللبن جيدا وبتضيفيلو كوب ماء او اقل
وبتحطيه ع النار هون بدك تنتبهي كتييييييييير يمكن منشان هيك ما عم ينجح معك لانو بس حطيتيه ع النار بدك تضلي عم تحركي باستمرار وياتجاه واحد يعني اذا كنتي عم تحركي يمين لا تحركي ع الشمال
بس بلش يغلي بتضبفي اعواد قرفة 2 ورشة كاري ورشة كمون وفلفل ابيض و3 حبات هال بعدين بالتدريج بتضيفي مرق اللحمة ( كل البهارات حطيها صلبة لحتى مايتغير لون اللبن )هو بكون لونو مائل للاصفر بسبب الكاري هون اتركي اللبن و هاتي البصلة اللي حطيتيها مع سلق اللحمة وشوحيها بشوية سمنة وضيفيها للبن بعدها ضيفي قطع اللحم والملح واتركيه يغلي دقيقتين بامكانك تضيفي رشة من النعناع الناشف ع وجة طبق التقديم وبصير كمان تعملي شاكرية بنكهة النعناع بتاخدي قليل من اللبن المطبوخ وبتغلية مع الثوم المهروس واوراق نعناع اخضر لمدة 5 دقائق بعدين شيلي ورق النعناع من اللبن وضيفي اللبن المنكه بالثوم والنعناع لباقي اللبن وبتعملي جنبها ارز مفلفل وصحتييييين وهنا
اعمليها وخبريني اوك


__________________________________________________ __________

[IMG]up.arab-x.com/dldchk03039.jpg.html[/IMG]


__________________________________________________ __________

[IMG][/IMG]


__________________________________________________ __________

الله يعطيكي العافيه اختي ام جنى
وان شاء الله اعملها عن قريب واخبرك


__________________________________________________ __________

تسلم ايديكـ اختي .