العصيدة بالطريقة الاصلية
عنوان الموضوع : العصيدة بالطريقة الاصلية
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
العصيدة بالطريقة الاصلية
العصيدة
:
من الأكلات والحلويات الشعبية المشهور ه عامة في البلاد العربية ولها مكانة خاصة في المناسبات الاجتماعية. وتقدم في ليبيا في اسبوع المولود الجديد. وهي عبارة عن دقيق قمح مطبوخ بالماء. يقدم على شكل نصف كرة وتؤكل باليد. وتُحَلّى باضافة العسل او السمن
المكونات :
2 كوب ماء
2 كوب دقيق قمح
ملح
زيت زيتون
ماء
رب التمر أو عسل النحل أوزبدة
الطريقة :
نضع كوبين من الماء في طنجرة أو قدر على النار إلى ان يغلي ثم نضيف اليه الملح وقليل من
الزيت او الزبدة ثم نضف كوبي الدقيق إلى الماء المغلي مرة واحدة مع التحريك المستمر وبسرعة
(استعمل ملعقة خشب) حرك حتى تجف الماء وتتكون كتلة متماسكة ثم ترفع عن النار وتعصد جيداً ثم تُرَد على النار ويصب عليها كوب ماء مغلي وتترك حتى تنضج على النار ثم تنزل بعد ما يجف الماء, وتعصد مرة اخرى باليد على شكل العصيدة المعروف (نصف كرة) و تصب عليها الزبدة والرب
180px-عصيدة.jpg (7.3 كيلوبايت, المشاهدات 19)
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
يسلموا
ومحلاها عاد في الشتاء سهفتيني فيها
تحياتي الك
__________________________________________________ __________
الى moh2008 شكرا على الاطلاع و على الرد الجميل وارجو ان تجربيها
وسوف تعجبك ان شاء الله
__________________________________________________ __________
يعطيك العافيه
__________________________________________________ __________
الله يعطيكي العافيه على الطريقه
الحلوه
__________________________________________________ __________
رد مع اقتباس
