عنوان الموضوع : صينية الخضار بالحم المفروم -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

صينية البطاطس معه الدجاج



جيــناكم اليــوم بطــبخه ســهله وبــسيطه .. أن شاء الله تعجبــكم


المــقادير /

دجاجه ( نشــيل منها الجلــد كامل وننضفها بخل وطحين )
ثلاث حبــات بصــل
ثلاث حبــات طماطم
اربع فصــوص ثــوم
حبتين بــسباس
بهــارات ( كمــون + كركم + ملـح + بهارات مشــكله )
حبـة ماجي


الطــريقه ..


بعد تنضــيف قطــع الدجــاج وانا أحبـذ تقطيع الدجــاج حتى يســهل تنظيفها من الداخل
نقـوم بتبهيــرها بالبهارات المذكــوره مع وضع الثــوم

ثــم نقطع البـصل والطماطم بطريقه عاديه اما شرائح او مكعبات .. ونضــع البسباس ..







نقــطع البــطاط نضيف لها ( ملـح وقليل من الكركم وقليل من الزيــت )
ونضيفها فـوق المكـونات اعـلاه مع اضافة حبة الماجي
ونـص كوب من الماء ..




نـغطـي الصــحن بورق قصــدير .. ونضعه داخــل الفـرن بدرجه حراره متـوسطه





بعد مــرور ســاعه نقــوم بنزع الورق وتشــغيل الشـوله من الاعـلى حتى يتحمل البطاطس







ونتركـها لما تتحمــر البطاطس ..

تضاف مع الأرز أو تأكــل مع خبــز




البــطاطس هشه ولــذيذه كثيـــــــــــــر

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


صينية خضار باللحمه المفرومه والقشطه ..


المقادير والطريقه .....


خضار مشكل حلقات من كل نوع حبتين وسط
كوسا باذنجان وبطاطس ..
نقطعهم حلقات ونقليهم
نرص نصف الكميه في صينية الفرن ونترك الباقي للطبقه الثالثه



نعصج لحم مفروم بالبصل والفلفل الاسود والملح او ماجي حتى تستوي ...
نرصها على الخضار كطبقه ثانيه ...


نرص باقي الخضار على اللحم كطبقه رابعه ....


نخلط علبة قشطه مع ملعقتين جبنه سائل وعصرة ليمونه
ونصبها على وجه الخضار ونرشها بجبنه شيدر مبشوره ...


ندخلها الفرن 10 دقائق من تحت ثم 10 دقائق من فوق او حتى تتحمر ...


نتركها حتى تبر شزي ونقدمها ...


__________________________________________________ __________

رؤؤعه ياغلا : الله يحمي يدينك على هالطرح .,/


__________________________________________________ __________

تسلم هالايادي وعساها ماتمس النار
شكلـہــاروعه
لاعدمنا تميزكـ ولا ذوووقــــــــكـ
أنتظر جديدكـ بشووق يـــــــالغلا
الله يعطيكـِ الف عافيه
دمتِ بحـــــفظ الله


__________________________________________________ __________

تسلم هالايادي وعساها ماتمس النار
شكلـہــاروعه
لاعدمنا تميزكـ ولا ذوووقــــــــكـ
أنتظر جديدكـ بشووق يـــــــالغلا
الله يعطيكـِ الف عافيه
دمتِ بحـــــفظ الله


__________________________________________________ __________