محشى ورق عنب على طريقتى خيال جربوه
عنوان الموضوع : محشى ورق عنب على طريقتى خيال جربوه
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
محشى ورق عنب على طريقتى خيال جربوه
محشى ورق عنب على طريقتى خيال جربوه
المقادير:
1/2 كجم ورق عنب
1/2 كجم ارز مغسول
200جم لحم مفروم
بقدونس_شبت_كسبرة مفرومين
1/4 كجم عصير طماطم
2 م/ك معجون الطماطم
1 بصلة كبيرة مفرومة
ملح- فلفل اسود مطحون –كمون
بهارات –كسبرة جافة مطحونة
1 فلفل حار
1/2 فنجان شاى زيت زيتون
1/2 عصير ليمونة
3/4 لترمرقة لحم او دجاج للتسوية
الطريقة:
# تحضير خلطة الحشو:
(نضع الزبدة او السمن تسخن على النار ثم نضيف اليها البصل يتشوح
حتى يدبل ونضيف اليه الفلفل الحارونشوحه مع البصل ونضيف اليهم
اللحم المفروم ونقلب ..ثم نضع عصير الطماطم ومعجون االطماطم
والبقدونس والشبت والكسبرة الخضراء مع التقليب... والملح والفلفل
الاسود والكسبره الجافه والبهارات والكمون ..ثم نضيف الارز.. ونقلب
كل الخليط لمدة 2 دقيقة على النار ثم نرفعه....)
# نبدأ نحشو ورق العنب بالخلطة التى حضرناها على شكل اصابع
# نرص اصابع المحشى فى حله او قدر مناسب..
# نضع الحلة او القدر على النار حتى تسخن اصابع المحشى ..
# نصب عليها عصير الليمون وزيت الزيتون ونتركهم حتى تغلى..
# نصب الشوربة (المرقة) على اصابع المحشى حتى تغطى الوجه
# نتركه حتى تغلى المرقه ثم نهدأ عليه النار حتى تمام النضج...
# ويقدم ساخن وبالهناء والشفاء.....
جربوه طعمه ررررررررررررررررررائع....
واى حد له استفسار يكتبه وان شاء الله اجيبه عليه
والله المستعان......
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يا مرحبا .. نورت موضوعى بوجودك .. حياك الله
__________________________________________________ __________
تسلم الايااااااااااااااادى اختى
__________________________________________________ __________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امة الله المصرية 
تسلم الايااااااااااااااادى اختى
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمى يا غالية على مرورك الرائع بموضوعى....
__________________________________________________ __________
تسلم الايادي اختي العزيزه
رد مع اقتباس
