لفائف الباذنجان باللحم المفروم
عنوان الموضوع : لفائف الباذنجان باللحم المفروم
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
لفائف الباذنجان باللحم المفروم
المقادير :
- 2 باذنجان رومي
- ملح
- بهار مشكل
- فلفل أحمر
- كوب عصير بندورة
- ملعقة صلصة بندورة
مقادير كرات الحم :
- 2 كوب لحم مفروم
- 1/3 كوب بصل مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- بيضة
طريقة الكرات :
تخلط المقادير كلها مع بعضها وتشكل كرات الحم وتصف في صينية فرن وتدخل فرن ساخن حتى تنضج .
طريقة لفائف الباذنجان :
يقشر الباذنجان ويقطع شرائح طولية .
يقلى في الزيت الغزير ويوضع على الورق ليجف من الزيت .
توضع شرائح الباذنجان ويوضع بالوسط كرات الكفتة وتلف .
ثم تقفل لفائف الباذنجان بالأعواد الخشبية وتشك فوقها حبة زيتون أو بندورة صغيرة أو بطاطا .
وتصف بصينية فرن ، وتصب فوقها عصير البندورة والمعجون والملح والفلفل والبهارات .
وتدخل الفرن إلى يحمر وجهها وتقدم مع الأرز ساخنة .
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
يسلمو حبيبتي
__________________________________________________ __________
باركـ الله فيكـ حبيبتي ويعطيكـ الفـ عافية
موووووفقة
__________________________________________________ __________
الله يعطيكي الف عافيه عالطبق اللذيذ
عاد انا امووووووت في الباذنجان
يسلموووووووو الايادي يا قمر
__________________________________________________ __________
تسلم اناملك
اكلة سهلة ولذيذة
__________________________________________________ __________
يسلموووووووووووووو
رد مع اقتباس
