محشى مشكل على الطريقه الليبيه
عنوان الموضوع : محشى مشكل على الطريقه الليبيه
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
محشى مشكل على الطريقه الليبيه
السلام عليكم
اليوم غدانا محشي مشكّل على الطريقه الليبيه
ونبدا معاكم
خطوة خطوة
ونقول بسم الله
ونجيب البقدونس مع الكسبر الأخضر ونكثّر منه علشان الطعم وشبت ونفرمهم ونغسلهم من التراب ونحطهم بصحن كبير
ونحط عليهم الأرز المغسول والبصل الأخضر المفروم مع الرؤوس البيضاء
واللحم المقطع قطع صغيره
وطماطم مفرومه وفلفل أخضر مفروم((يمكن الإستغناء عنه))
ونحط الملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والحرارات والنعناع المجفف
ومعجون الطماطم وزيت ذرة
ونخلطهم كويس
ونجيب ورق السلق
ونقص الضلع بحرص
ونغطس الورق في الماء المغلي لثواني معدوده وبسرعه قبل ما تنهرا الورقه
ونجهز الفلفل الحلو((الرومي)) والكوسه
ونجيب طنجرة تكون كبيرة شويه ويكون لها غطاء محكم
ونفرش قاعدتها بــ لب الكوسه اللي حفرناها وعيدان معدنوس وكسبر وشرائح بصل وشرائح طماطم
وبعدين نرص حبّات المحشي فوقها ونضيف عليها صلصة طماطم مدوبه في ربع كوب ماء وشوية زبده ((أختياري))
ونغطيها ونحطها على النار وعند بدء الغليان نوطّي النار تحتها
وتقدّم ساخنه في صحن
وبالصحه والعافيه على قلوبكم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
شكرا ليك اختى my fair lady
بس لازم من اضافة القليل من الزيت لازم
__________________________________________________ __________
يسلموووووووووووووووووووو
يعطيك الف عافيه
با انتظار جديدك
هايدي
__________________________________________________ __________
الله يعطيك العافيه عزيزتي
__________________________________________________ __________
مشكورة حبيبتى (امل ليبيا)
ولا تحرمينا من اضافاتك وردك
يسلموووووووووو
__________________________________________________ __________
رد مع اقتباس
