عنوان الموضوع : باذنجان بالفرن -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

باذنجان بالفرن



المقادير
2 كيلو باذنجان
كيلو لحم مفروم
5حبات بندورة
بصلتان
كوب لبن رائب
نصف كوب صنوبر
ملعقة صغيرة فلفل اسود
زيت للقلي


طريقة التحضير

يفرم البصل ويقلي مع اللحم بالزيت والبهارات و تعصر البندورة ويخفق العصير مع اللبن الرائب
يخلط البصل واللحم مع نصف كمية اللبن عصير الطماطم, يقشر الباذنجان يقطع دوائر ويملح ويقلي
يصف الباذنجان المقلي في طبق ويفرش فوقة اللحم والبصل, يسكب الباقي من اللبن وعصير البندورة فوق الوجة مع قليل من الزيت
ثم تدخل الفرن حتي النضج
بقدم الباذنجان ساخنا ويزين بالصنوبر

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


يعطيك العافية يا قمر


__________________________________________________ __________

يسلمو حبيبتي
عاشت الايادي
اني من عشاق الباذنجان واكيد طيبة
تحياتي


__________________________________________________ __________

مشكورين حبيباتي........
بالعافيه


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________