أرز بسمتي بالهيل والزعفران
عنوان الموضوع : أرز بسمتي بالهيل والزعفران
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
أرز بسمتي بالهيل والزعفران
المقادير
2كوب أرز بسمتي
1ملعقة صغيرة ملح
4-6وحدات هيل صحيح
2عودقرفة
4-6وحدات مسمار
2ملعقة كبيرة زيت
الفرقاعة
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
2ملعقة كبيرةزيت
للتزين
4\1ملعقة صغيرة زعفران
2ملعقة كبيرة ماءورد
1-غسلي الارزبحرص لكي لاتتكسر حباته00 انقعيه بالماء الفاتر حوالي 30دقيقة انقعي الزعفران بماء الورد ودعيه جانيا
2-ضيفي حوالي4كوب من الماء في قدر اضيفي اليه الهيل والمسمار والملح والزيت وعيدان القرفة00اتركي الماء الى ان يغلي
3-ضعي الارز من الماء ثم اسقطيه في المغلي واتركيه يغلي من7-10دقائق ثم ضعي الارزمن ماء السلق في مصفاة ناعمة
4-اعيد الارز إلى خليط الزعفران وماء الورد احكمي اغلاقه واتركه على نار هائه جدالى ان يتسطر (يكتمل نضجه)حوالي30 دقيقة0
5-الفرقاعة:حمري البصلة المفرومة في الزيت الى ان تصبح بلون بني 00اضيفي نصف مقدار الفرقاعة الى الارز بعد تصفيته من ماء السلق رشي بقية الفرقاعة على وجه الارز المشخول عند التقديم0
صورة016.jpg (67.9 كيلوبايت, المشاهدات 3)
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
لکی تحیاتی موضوع حلو
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
رد مع اقتباس
