عنوان الموضوع : كفتة الدجاج لذيذ
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

كفتة الدجاج



بسم الله الرحمن الرحيم
جبتلكم هذا الموضوع ان شاء الله يعجبكم
المقادير:

دجاجة متوسطة الحجم
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم تسلق وتقشر وتهرس جيداً
2 بيضة
بقسماط ناعم للتغطية
2 ملعقة كبيرة جبن موزاريلا
ملح ، فلفل ، بهار
بيضة للتغطية

الطريقة :

تغسل الدجاجة جيداً وتسلق مع ملح ، هيل ، ورق لورا ، بصلة , فلفل ،
ثم ترفع من ماء السلق وتترك حتى تبرد تماماً ، تخلى من الجلد والعظم وتقطع شرائح .

يفرم لحم الدجاجة خشن وتهرس البطاطس جيداً من ثم تضاف
إلى لحم الدجاجة المفروم ، تضاف التوابل ويعجن المقدار بالبيض .

يخلط البقسماط مع الجبن الرومى المبشور ويتبل .

تشكل الكفتة على هيئة دوائر أو اصابع
وتغمس فى البيض ثم فى خليط البقسماط وتترك فى الثلاجة 1-2 ساعة حتى تستقر .

تحمر الكفتة في زيت غزير حتى يصير لونها ذهبياً
وترفع على ورق مطبخ لامتصاص المادة الدهنية
ترص فى طبق التقديم وتقدم مجملة بأوراق بقدونس


عوافي عليكم

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


منحرمش من ردودكم الرائعة و الحلوة


__________________________________________________ __________

أكيد الوصفة عجبتني يا عسل حييييييل تهبل الأكلة مثلك قلبوووو

يعطيك ألف عااااااافية على الأكلة



__________________________________________________ __________

تسلمي على هذا الرد الرائع و الاكثر من جميل يا Biro


__________________________________________________ __________

تسلمين ياقلبي على الطبخة الحلوة


__________________________________________________ __________

شكرا على مرورك الرائع والجميل